合肥栢景朗廷酒店秋季臻味菜单全新上市
秋风起，味觉随季节更迭而悄然苏醒。合肥栢景朗廷酒店唐阁中餐厅于今秋正式推出全新秋季臻味菜单，以“应季而食，因地而烹”为脉络，为饕客呈献一场时令与匠心交织的秋日盛宴。 作为香港与上海同名米其林星级粤菜食府的姊妹餐厅，唐阁始终恪守粤菜“精而不腻，和味滋补”的粤菜本真。此番秋季菜单焕新，中餐行政总厨杜宗明师傅以当季灵感寻鲜山野，甄选秋日优质食材，以地道粤式烹饪技艺，演绎秋之丰饶与温润。 应季而食，秋韵入馔 唐阁尊享头盘率先拉开秋宴序章——酱卤鸭舌咸香入骨，捞汁黄蚬鲜辣醒胃，蜜汁板栗甘甜绵糯，五款开胃小食咸甜互映，鲜香馥郁，层次分明，为秋日味蕾之旅定下丰盈基调。 葛仙米干贝海参，汤清而味厚。葛仙米沉浮其间如珠玉点点，干贝丝缕散鲜，海参软糯弹滑，一盅入喉，温润绵长，尽是秋日深养之道。 酥炸澳带伴茭白，澳带裹薄浆酥炸，外酥内嫩，茭白切丝清炒，脆甜爽口。一浓一淡，一酥一清，恰如秋日之丰盈与清朗并置于盘中，相得益彰。 洋梨蜜燕窝，洋梨炖至绵软甜润，燕窝晶莹剔透，入口丝滑，清润入心。一勺之间，秋燥尽消，唇齿间尽是温润与甘美。 盛唐风韵，雅致空间 唐阁中餐厅以现代东方美学为基调，六间独立包厢别致典雅，分别以唐代诗人命名，将盛唐风韵融入用餐氛围。无论是商务宴请、亲友小聚，还是家庭团聚，皆为城中雅致之选。 秋季臻味菜单现已上市 赏味地点：合肥栢景朗廷酒店 二层 唐阁中餐厅 营业时间：午餐 11:30-14:30 | 晚餐 17:30-22:00 预约垂询：0551-6568 8888转6777
朗廷月饼，乐聚团圆——合肥栢景朗廷酒店臻呈中秋月饼礼盒
花好月圆，金风渐起。合肥栢景朗廷酒店以一枚月饼承载美好寄愿，匠心臻呈三款各具风韵的月饼礼盒。以经典与创新交融的味觉笔触，演绎中秋的团圆雅意，敬献一场味蕾与心意共融的佳节盛宴。 经典流心 萦绕舌尖 一盒花影，敬呈满堂团圆。当英伦古典遇见东方美学，「唐阁」辅以古法传承，将风味与思念一同揉进饼中。由香港奶黄月饼创始人叶永华师傅领衔，经过上百次的改良，研发出室温「一分钟流心」。流心奶黄月饼外壳酥松，入口甜而不腻，每一口都是对经典的虔诚复刻。 花好月圆 朗月拾味 红韵礼匣，取意东方吉庆。朗廷严选上乘食材加以精心调制，内含四款经典广式口味月饼，每一口都是对经典广式滋味的匠心呈现，分寸之间，皆是功夫。玫瑰花浮于红匣之上，寓意团圆喜乐，为亲友送上祝福，尽显端庄大气。 福满中秋 廷月共赏 风雅锦盒，臻献中秋矜贵端雅。此款以月饼与茶礼相携，兼具经典与匠心新意，将团圆喜乐之景，凝作舌尖风雅。月饼之甜糯与茶汤之清冽交替呼应，深耕细腻口感，一席中秋茶席，由此铺陈。无论是阖家赏月，亲友小聚，泡一壶茶，赏月亦赏喜乐团圆，藏尽诚挚心意。 一轮明月，联结山海思念；一匣秋意，兼具味蕾与巧思；一盒月饼，承载万般期许。朗廷中秋月饼礼盒火热预订中。愿这枚来自朗廷的月饼，替您将千里相思化为心意，敬献相逢美好。 流心奶黄月饼（RMB 348） 流心奶黄月饼45g*6 朗月宸韵中秋月饼礼盒 (RMB 268） 蛋黄白莲蓉月饼 80g*2 陈皮粒粒红豆沙月饼80g*2 原汁椰皇月饼80g*2 广式黑芝麻月饼80g*2 廷月华韵中秋月饼礼盒（RMB 698） 流心陈皮奶黄月饼80g*2 原汁椰皇月饼80g*2 广式火腿蛋黄月饼80g*2 广式黑芝麻月饼80g*2 普洱熟茶饼 200g、老白茶4g*2、正山小种10g*2、茉莉花茶10g*2 预订电话：13956954429（微信同号）
三亚海棠湾阳光壹酒店开启国际小狗日——「爪爪生日会」特别企划活动
每年8月26日是”国际小狗日”（National Dog Day），旨在呼吁公众关注狗狗福祉、倡导领养与责任养宠。在这一天，三亚海棠湾阳光壹酒店用一场别开生面的宠物生日会，给出了特别的致敬方式——为一位2岁的雪纳瑞“多米”举办了一场蓝色主题的萌趣生日派对，让快乐在海岛自由飞翔。 萌趣宠物生日会 步入宠物友好生日会场地现场，蓝色主题布置呼应着海棠湾的碧海蓝天，营造出轻松欢快的度假氛围。寿星汪戴着小生日帽，邀请了自己的”好狗友”们一同到场——毛孩子们在酒店开阔的户外仪式草坪中追逐嬉戏，尾巴摇成了快乐的节拍。 酒店饼房厨师团队为这位小寿星特别准备了专属生日蛋糕——以新鲜牛肉、时令蔬菜和三文鱼精心烹制，无盐无糖，既满足味蕾又兼顾健康。当狗狗生日蛋糕现身，狗狗们兴奋地围着蛋糕原地转圈，现场快门声与欢笑交织。伴随着主人们齐声唱响的”汪汪版”生日歌，将生日派对气氛推向高潮。 现场同时为主人们准备了健康精致的茶歇，让”家长”们在自然之境社交畅谈、交换养宠心得，人宠同享惬意的海岛午后。活动每处细节都在传递同一个信念：在阳光壹酒店，毛孩子不是”被允许带入”的客人，而是被热烈欢迎的家庭成员。 宠物友好服务 酒店推出”汪汪萌犬海景房”，每间客房欢迎一位体重不超过25公斤的狗狗入住（烈性犬除外），且主人无需额外支付清洁费。推开房门，毛孩子便能收到量身定制的专属礼遇：软乎乎的专属狗窝、配套食盆与水碗、欢迎小零食、趣味宠物玩具，以及5张专业宠物海岛旅拍，由摄影师记录萌宠与家人在海边的欢乐瞬间——让爱宠的旅途从踏入房门的那一刻起就仪式感满满。 同时，酒店餐厅设有萌宠专属菜单，提供健康肉食与均衡营养搭配的健康餐食选择，让毛孩子也能享受”从自然到餐桌”的度假美味。 以及绿意盎然的萌宠乐园，毛孩子们可以在这里撒欢奔跑、无拘无束，还有机会结识新朋友。未来，酒店还将持续为携宠家庭创造更多互动乐趣，这场宠物生日会，正是宠物社交场景的温馨演绎。此外，酒店也将开放宠物友好生日会场地预订，依托开阔灵活的户外草坪与活动空间，为更多携宠家庭打造专属的庆祝派对。 此外，为了让携宠出行的主人全程无忧，酒店礼宾团队精心准备了当地宠物友好地图清单，涵盖三亚周边宠物友好景区、商场及餐厅推荐，让每一次带宠出行都轻松自在。 三亚海棠湾阳光壹酒店致力于将宠物友好理念融入每一个细节，让这里不仅是度假的目的地，更是爱与陪伴的温暖港湾。未来，酒店将继续用心完善宠物服务，期待为更多携宠家庭创造美好回忆，让每一次陪伴都成为旅途中珍贵的礼物。
苏州丽思卡尔顿酒店开启粉色梦想与无限可能——携手芭比联袂呈现主题联名下午茶系列首章「绮梦无限」
当丽思卡尔顿的传世优雅与奢华服务，邂逅芭比摩登灵动的粉色绮梦，一场诠释想象力、自信与多元人生的粉色盛宴如约而至。苏州丽思卡尔顿酒店携手全球经典时尚IP芭比（Barbie），倾情推出联名下午茶系列首章——「绮梦无限」。本次联名深度延续芭比鼓励 “突破边界、奔赴无限”的精神内核，将优雅灵动的设计语言与精湛的甜点技艺融合相融共生，为宾客打造沉浸式粉色奢享体验，解锁专属温柔与璀璨的梦想时光。 酒店于充满浪漫色调的七夕节8月19日，在丽思卡尔顿套房隆重举办「绮梦无限」主题下午茶首发发布会。活动现场打造沉浸式粉色奢雅场景，每一处细节皆彰显活力质感，为到场宾客开启一场兼具仪式感、治愈感与互动感的梦幻体验。发布会上，酒店区域总经理阿方索先生(Alfonso)发表诚挚致辞，深度解读丽思卡尔顿百年优雅基因、传奇式服务理念与芭比独立、自信、多元的IP精神的契合内核，诠释本次跨界联名的初心与意义；现场还带来了特邀嘉宾Olga姐姐惊喜分享Barbie内核，探讨着自信与梦想的深刻涵义。与此同时，桃心创意蛋糕DIY体验环节，让宾客亲手雕琢甜蜜、挥洒创意，沉浸式感受自创美食的乐趣；惊喜加分，酒店于户外为莅临嘉宾派送七夕惊喜，粉色花束与气球的派送将氛围感拉满，特调饮品及丽思卡尔顿定制冰淇淋，将现场社交氛围推向高潮。 本次「绮梦无限」联名下午茶由酒店资深饼房团队倾心打造，融合芭比标志性粉色美学与当季时令新鲜食材，兼具颜值与风味。甜品团队以灵动巧思，将东方韵味与西式甜艺融合，创意十足：迷迭香香草香杏桂花酒酿米布丁、外交官香草桂花奶油，裹挟秋日悠长桂香，入口温润清甜、余味绵长；芋泥提拉米苏、黑芝麻芝士蛋糕重构经典风味，绵密口感碰撞独特香气，解锁别样味蕾惊喜；香草朗姆酒板栗甜品醇厚绵柔，自带温润醇厚的秋日质感。咸点以精致食材打底，构建丰富味蕾层次：坚果奶酪烟熏三文鱼卷鲜香浓郁，口感细腻丰盈；布拉塔甜虾搭配手指柠檬，清甜爽口、解腻清新；香煎河虾配法葱芝士芒果沙沙融合江南水乡特色，将本地风物与西式料理巧妙结合；美式碳烤鸡胸玉米芦笋塔自带美式风情，鲜嫩不腻。整套下午茶搭配经典现烤司康与专属粉色主题特调饮品，甜咸平衡、为宾客呈现全方位精致味蕾体验。 芭比自诞生以来，始终以独立、自信、勇敢、创新的内核，诠释“人生拥有无限可能”的生活态度，鼓励每一个人打破标签、奔赴热爱。此次苏州丽思卡尔顿酒店「绮梦无限」芭比主题联名下午茶，亦是希望以甜蜜治愈的美学体验，让奔波于都市的人们放慢脚步，拥抱内心的浪漫与热忱，解锁多元自我，邂逅专属自己的无限精彩。 首篇「绮梦无限」芭比主题联名下午茶套餐售价为门市价628元/套，线上尊享价598元/套。限定售卖日期为2026年8月19日至2026年9月25日。珍藏专属优雅与逐梦仪式感，预订或咨询请致电0512-68777151或19951107813。本次芭比联名下午茶为完整三部曲企划， 后续两大篇章将带来全新甜品造型、限定周边与沉浸式场景，多重粉色惊喜将持续解锁。欢迎关注苏州丽思卡尔顿酒店官方微信获取更多信息，共同期待芭比联名下午茶全系列篇章依次登场，共赴芭比绮梦之旅。
珠海拱北凯悦酒店举办“悦见秋鲜”媒体好友雅叙 以时令餐饮深化本地连接
近日，珠海拱北凯悦酒店举办“悦见秋鲜 · 媒体好友雅叙”（A Taste of Early Autumn · Media Gathering）邀请珠海本地媒体到店交流，通过酒店参观、品茶及初秋主题晚宴等体验，进一步加强与本地媒体的沟通与联系，也让酒店的空间、餐饮与服务体验得到更全面的呈现。 作为今年新开业的酒店，珠海拱北凯悦酒店位于拱北核心区域，邻近拱北口岸及珠海站。依托珠澳门户的区位优势，酒店在服务跨境旅客的同时，也持续通过餐饮、活动及本地合作等方式，加强与珠海市场的连接。 以一席秋鲜，呈现凯悦待客之道 晚宴以“从山海鲜味，到岭南时序，在一席之间，先尝秋意”为线索展开。 从迎宾小食到汤品，再到海鲜、肉类、时蔬、主食与甜品，菜单将季节变化藏进不同食材之中。鲜松茸、凤眼果、莲藕、秋梨，与贵妃蚌、松叶蟹等食材依次入席，也让“初秋”不只是一个抽象的节气概念，而成为可以被品尝的味觉表达。 开席后，每位媒体获得一张“悦见秋鲜食签”。松茸代表“山野初秋”，凤眼果对应“岭南时令”，陈皮讲述“时间之味”，贵妃蚌寓意“山海相逢”……不同食签对应当晚不同菜品及食材故事。随着一道道菜上桌，媒体也在席间寻找自己抽中的“那一味”。 主厨同步介绍初秋食材与菜品构思，媒体则可以边吃边交流、分享感受。原本相对专业的菜品介绍，因此变成了一场更轻松的餐桌互动。 与城市同行，让更多故事在这里发生 活动现场，珠海拱北凯悦酒店总经理向到场媒体表示，酒店开业半年多以来，一直持续打磨产品与服务，希望为珠海带来更多元、更有品质的旅居及餐饮体验，同时感谢本地媒体一直以来给予酒店的关注与支持。 从客房住宿、餐饮体验，到会议宴会、亲子度假及丰富的城市探索，珠海拱北凯悦酒店正持续拓展不同场景下的宾客体验，并积极与本地文化、艺术及生活方式建立连接，让酒店成为宾客认识珠海、感受珠海的窗口之一。 未来，珠海拱北凯悦酒店也将继续立足粤港澳大湾区门户区位，以凯悦品牌一贯的真诚关怀与待客之道，为来自珠海、澳门及更广泛地区的宾客创造更多值得分享的旅居体验，并持续与本地媒体及合作伙伴保持紧密交流，共同讲述属于珠海的城市故事。
仲夏悦飨·寻味伏羊|徐州喜来登酒店夏季新菜暨伏羊风味品鉴仪式圆满落幕
仲夏时节，万物丰盛，鲜味正当时。近日，徐州喜来登酒店「仲夏悦飨·寻味伏羊」夏季新菜暨伏羊风味品鉴仪式雅致启幕。 晚宴正式启幕，总经理亲临现场并向莅临嘉宾致以诚挚欢迎，表示徐州喜来登酒店始终致力于探索本土文化与国际餐饮理念的融合，通过甄选地域风物、创新美食表达，为宾客呈现兼具文化底蕴与现代审美的餐饮体验。本次「仲夏悦飨·寻味伏羊」正是酒店深挖徐州伏羊文化内涵的重要实践，让传统饮食智慧在当代餐桌焕发全新魅力。 本次活动在总经理张新先生的引领下，酒店管理团队与餐饮团队精心筹备，以传承地域文化、探索餐饮创新为初心，把徐州伏羊千年食俗与现代烹饪美学巧妙糅合。特邀徐州奔驰之星、封棠黄酒联袂助阵，媒体嘉宾欢聚一堂，共赏一场根植彭城地域文化，兼具伏羊地道本味与当代餐饮格调的仲夏珍馐盛宴。 品鉴晚宴以“伏羊文化”为灵感源起，围绕“四时之味”的菜单理念，将二十四节气智慧融入餐桌表达。以时令食材为媒，以匠心烹饪为笔，探索传统风物与现代味觉美学的融合之道，重新诠释伏羊佳肴的表达。 活动现场，徐州喜来登酒店行政总厨祁永波先生分享本季菜单研发理念，并通过现场堂做环节展示烹饪技艺，从食材甄选、火候掌控到菜品呈现，近距离展现匠心巧思。 宴席以“五味调和-酸甜苦辣咸”为序章，从鲜酸、绵甜、清苦、热辣、醇咸五重味觉层次展开，于一席珍馐间感知仲夏风味的丰盈变化。 【夏梦初启 鲜味入席】 开篇「夏梦时拼」以精致冷菜铺陈仲夏序章。金枪鱼石榴包以海洋鲜味融合果香清爽，鲜酸交织间唤醒味蕾；古风樱桃鹅肝以绵甜滋味演绎东方雅致；冰镇泡椒凉瓜与五辛拌羊肉，则分别以清苦、热辣层层递进。文思豆腐蟹肉冻，则将淮扬传统刀工技艺与鲜美蟹肉巧妙融合，以醇咸口感展现中餐美学，鲜味入席为整场宴席开启雅致篇章。 【仲夏鲜韵 温补入味】 风味渐入佳境，鲜松茸福袋肚包羊将鲜美滋味与伏羊理念相融。搭配黄酒温饮，醇厚酒香与羊肉鲜香相互映衬，于温润回甘之间，进一步释放食材本真风味，呈现徐州伏羊文化中“以羊养夏”的独特饮食智慧。 【珍羊鼎味 伏味新生】 作为本次品鉴晚宴的核心亮点，「珍羊鼎味」系列以伏羊文化为根基，融入创新烹饪技法，演绎传统羊馔的新风貌。 风味羊排搭火焰牛菲力，以火焰技艺激发肉质香气，呈现丰盈饱满的味觉层次；辣炒筋头焖羊拐配烙馍融合徐州地域风味，以浓郁香辣彰显地方饮食特色；灌汤素鸡烧羊血、银钗碳烤羊肉串等特色菜品，则通过不同烹饪技艺探索羊肉风味的更多可能。 此外，经典名菜羊方藏鱼植根鱼米之乡饮食底蕴，取鱼羊相合为 “鲜” 之雅意，采用清蒸技法烹制。羊肉垫底，鲜鱼覆于其上，经足时蒸制，鱼肉清鲜汁水缓缓沁入羊肉肌理，两相滋味相互交融，在氤氲蒸汽中凝练双重本味，精妙诠释中式烹饪的鲜味哲学。 泉水马兰头搭配手工羊肉蛋饺，撷取江南山野清雅时蔬，碰撞徐州伏羊醇厚肉香，一口兼得水乡清冽与彭城地道风骨。压轴红焖羊腿葱香拌面，羊腿酥烂脱骨，酱汁醇厚，葱段经热油炝出焦香，筋道面条尽数裹满肉汁，绵长伏羊鲜香回甘悠长。 【仲夏果韵 清甜收章】 宴席行至尾声，以应季鲜果拼盘搭配莲蓬慕斯圆满收官。清爽果香裹挟绵密柔滑的甜品口感，层层回甘，为这场伏羊风味品鉴之旅画上轻盈雅致的句点。 此次「仲夏悦飨·寻味伏羊」不仅是一场关于美食的品鉴盛宴，更是一场关于城市文化、时令风味与创新餐饮理念的深度交流。徐州喜来登酒店将持续探索本土文化与国际餐饮理念的融合，以匠心之味与卓越服务，为宾客呈现更多元、更具温度的美食体验。 诚邀宾客莅临徐州喜来登酒店悦厨中餐厅，于雅致空间中品鉴伏羊风味佳肴，沉浸感受融合地域文化、匠心技艺与精致服务的美食盛宴。 预订或咨询请致电0516-85060018，欢迎关注徐州喜来登酒店官方公众号，获取更多餐饮体验详情。
合肥栢景朗廷酒店联袂祖·玛珑呈献“英伦田园”联名下午茶
庐州入夏，蔬果盈枝。合肥栢景朗廷酒店联袂英国香氛世家祖·玛珑Jo Malone London，以当季全新「英伦田园」限定系列香水为灵感，倾情呈现一场嗅觉与味觉交织的味蕾盛宴。 英伦田园，灵感入馔 夏日风情，优雅呈现。英伦的夏日，充满鲜活与健康。祖·玛珑「英伦田园」限定系列，将胡萝卜花的清甜、红甜菜根的甘冽、丝绒南瓜的蜜意悉数纳入瓶中。合肥栢景朗廷酒店廷廊以此系列气味为灵感，将嗅觉体验转化为味觉层次，创作出联名限定主题下午茶，以一场鲜活的午后茶席回应这份来自英伦田园的感官邀约。 三种香味，三款灵感 灵感绽放，匠心呈现。饼房厨师长林师傅以质朴食材回应味蕾的灵动。香杏紫菜头脆皮泡芙——以紫菜头的温润与香杏的清甜为灵感，入口轻薄酥香，质朴余韵徐徐展开。软蒙南瓜慕斯蛋糕——以南瓜的质朴甘甜作为基底，奶油坚果般的绵密气息，复刻了田园刚采摘下的纯粹本味。玉桂胡萝卜蛋糕柠檬奶油——选用新鲜胡萝卜入馔，玉桂的暖辛呼应草本的清甜，柠檬奶油轻覆其上，以一抹清酸平衡厚重与沉稳。 田园馥郁，健康斑斓 英伦优雅，茶香四溢。合肥栢景朗廷酒店承袭英国伦敦朗廷酒店百年下午茶的精髓，将英伦优雅与田园诗意融于一席之中。将富有健康元素的蔬果融注至味蕾之中，用一杯茶的时间，赴一场英伦田园之约，于唇齿间悠享夏日蜜意。 合肥栢景朗廷酒店× 祖·玛珑「英伦田园」联名限定下午茶 价格：308元/套（双人） 赏味时间：即日起至2026年10月31日 预订电话：0551-65688888 赏味地址：合肥栢景朗廷酒店 一层 廷廊
韩朝靓 (Vivian Han) 女士出任成都环球中心天堂洲际大饭店总经理
韩朝靓 (Vivian Han) 女士于近日正式出任成都环球中心天堂洲际大饭店总经理。她将全面负责酒店的运营管理、商业绩效、宾客体验、人才发展及业主关系等各项工作。 Vivian拥有超过18年的酒店行业经验，历任前厅运营、市场销售及行政管理等多个领导岗位。自2013年扎根洲际酒店集团，她稳步成长并担任过不同的领导岗位。出任现职前，她担任了成都新希望高新皇冠假日酒店及成都新希望高新中心假日酒店的酒店群总经理。成功推动两家酒店实施精准战略定位，持续优化运营品质，并实现财务业绩的显著扭转。 核心职业成就包括： 善于制定并落地有效的商业计划，在严格执行品牌标准与宾客满意度的基础上，持续驱动营收与盈利能力双增长。 在人才招募、管理团队发展建设及企业文化塑造方面展现出卓越领导力，有效提升员工敬业度与留任率。 展现了娴熟的业主关系维护能力，在成本管控、资本性支出管理及安全合规方面表现专业严谨，赢得业主长期信任。 深谙成都本地市场特点，曾带领商业团队在激烈竞争中精准捕捉机遇，屡创业绩新高。 出任运营大区餐饮业绩表现酒店运营领导人，带领四川和重庆地区酒店的餐厅团队在提升餐饮业绩、创新驱动增长和餐饮架构调整的变更项目上取得有效进展。 Vivian 硕士毕业于成都理工大学，现正攻读瑞士酒店管理大学（SHMS）工商管理硕士（MBA）学位。工作之余，她始终保持对行业趋势的敏锐洞察，秉持成长型思维持续精进，积极推动运营创新，将新理念转化为切实的业务价值。 未来，在Vivian的卓越领导下，成都环球中心天堂洲际大饭店必将再攀奢华体验与宾客美誉的新高峰。
绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓共庆“希尔顿主厨季”七周年：琥珀 · 中餐厅、饭 · 全日餐厅精致呈现 – 越州风物入馔，名馔雅集启幕
自希尔顿集团于正式启动第七届“主厨季”美食盛典以来，旗下300余家餐厅已同步开启系列活动。本届主厨季以“名馔”为主题，诠释“天时、地利、人和”的餐饮理念 — 顺应时令节气，甄选本地食材，在相聚共享中感受美食之美。绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓酒店的专业主厨以个人经历与地域灵感为线索，将时令食材、本地特色与烹饪创意融入菜品创作，让每一道美馔都承载风土韵味与创作巧思，为宾客呈现兼具品质与特色的餐饮体验。2026年8月31日前，宾客可莅临绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓琥珀·中餐厅、饭·全日餐厅，跟随主厨张浩、范存粮开启主厨季招牌菜品鉴之旅，探索其创作灵感与地域风味表达。 时值第七届 “主厨季” 盛大揭幕，绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓双餐厅同步上线限定主题套餐，搭配沉浸式美食体验活动。依托绍兴水乡江鲜、古镇酱卤、陈年黄酒三大在地特色，主厨团队以古法融合创新技法，打造中餐套餐、全日餐厅的特色风味矩阵，兼顾商务宴请、家庭欢聚、轻食简餐多元场景，以一席越州珍馐，开启沉浸式水乡味觉之旅。 双厨匠心：深耕越味，各展所长 琥珀・中餐厅主厨 张浩：以传统守味，致古越新篇 深耕厨坛二十二载，先后供职多家国际五星高端酒店与绍兴本土老字号名馆，广纳粤、浙各派烹饪精髓，南北菜系融合领域沉淀深厚功底。多年来持续走访安昌古镇、钱塘江岸、稽山鉴水之间，潜心打捞绍兴水乡千年饮食脉络，复原虾油卤制、黄酒焖烧、酱菜煨炖等古法技艺。张浩恪守 “不时不食、就地取材” 的烹饪初心，坚信越地风味藏于本土风物，将虾油、花雕黄酒、安昌酱干、钱塘江河鲜四大绍兴核心饮食符号融入创作。他擅长以克制简约的现代烹饪技法，最大程度释放食材原生本味，兼顾兰亭文人宴席的清雅气韵与水乡市井烟火气息，创新打造越式融合粤菜，走出一条守古法、融新意、传越味的本土菜系复兴之路。 饭・全日餐厅主厨 范存粮 深耕国际五星西餐领域十余年，足迹遍布北京、上海、海南、苏州多地高端酒店，历任多家国际奢牌酒店行政副总厨，专精环球自助料理与中西融合轻食创作。他扎根绍兴本土市井烟火，深挖水乡街头小吃文化，将江南时令蔬鲜、钱塘江河鲜融入开放式明档料理，适配商旅简餐、家庭亲子等多元用餐场景。本次第七届主厨季，范存粮聚焦绍兴国民小吃面饽饽进行创意焕新，以现代烹饪思路改良传统风味，让宾客在松弛自在的全日用餐氛围里，轻松解锁地道鲜活的越地市井滋味。 两位主厨均以 “天时、地利、人和” 为创作内核：顺时令甄选水乡鲜材，凭越州本土风物打造地道风味，借一席佳肴承载亲友欢聚的温情，完美呼应本届主厨季 “名馔” 的主题内核。 第七届主厨季招牌菜：循古出新，一席尝尽越地四季风物 琥珀・中餐厅｜冷启越韵・古镇酱卤冷盘 虾油竹林鸡 – 南宋虾卤古法冷盘，以本地虾油卤长时间低温腌制，闻臭食香，冰镇后是夏夜佐酒佳品。选用当季土鸡顺应时节，依托安昌千年酱卤技艺，一碟冷菜藏尽水乡风土，契合相聚小酌的欢聚之乐。 熟醉大闸蟹 – 花雕浸润江南蟹鲜，遵循先蒸后醉传统工序，陈年黄酒慢卤入味。选用钱塘江秋季肥美蟹品，借绍兴黄酒独有的风味中和蟹腥，宴席开篇冷菜，尽显江南水乡时令雅趣。 二、琥珀・中餐厅｜水乡筵席热馔・宴席镇场硬菜 沉鱼落雁 – 绍兴经典功夫菜，手工捶打鱼茸细滑无渣，清汤透亮鲜醇，吃鱼不见鱼。取鉴湖四季鲜活淡水鱼，清淡鲜爽适配全年龄段，宴席上桌寓意阖家团圆，诠释 “人和” 相聚之意。 新派绍三鲜 – 稽山、鉴湖、田野三鲜荟萃，承袭南宋古方，为绍兴传统十碗头宴席头牌。应季山野、河湖、田园食材一锅融汇，还原古时越人顺应自然、就地取材的饮食智慧，是家宴、商务宴请必备大菜。 希越脆皮茶香肉 – 匠心改良绍式红烧肉，搭配本地绿茶化解油腻，肉质通透如琥珀，酥而不散，茶香悠长。本地五花猪肉搭配春日绿茶鲜叶，古法焖烧结合现代脆皮技法，守正出新。 干菜焐肉拼杂粮窝窝头 – 越州传世家常菜，陈年乌干菜与本地五花肉隔水同蒸，菜肉滋味相互浸润。选用本地晒干芥菜干，顺应秋收食材，搭配杂粮窝窝头，质朴风味适配阖家共享。 希越炒三丝 – 黄酒干煸特色小炒，鳝丝、笋丝、韭黄仅以绍兴黄酒提鲜，锅气浓郁。钱塘江黄鳝、春笋、本地韭黄三者时令碰撞，现点现炒，佐酒下饭皆宜。 三、琥珀・中餐厅｜越式风味小点・甜品酥点 师爷干菜烧饼 – 南北厨艺融合之作，北方层酥饼皮包裹本地乌干菜肉馅，源自绍兴师爷迁徙历史文化。酥皮层次分明，内馅咸香浓郁，兼具南北饮食特色。 油炸臭豆腐 – 越地市井标志性小吃，依靠苋菜梗老卤自然发酵，是绍兴独有的 “食臭” 饮食文化。发酵卤水为本地代代传承风物，外酥里嫩，烟火气息十足。 香橙流心绿豆糕 – 绍兴传统夏令糕点，沿袭古法蒸制工艺，创新融入香橙流心内馅，清甜绵柔。选用夏季当季绿豆，消暑解腻，宴席收尾清甜甜品。 四、饭・全日餐厅｜限定市井风味 越味创意面饽饽 – 绍兴老牌国民早点，俗称面皮裹油条，是本地人日常早餐首选。主厨范存粮结合现代融合思路升级改良，在全日餐厅明档现做，轻食简餐即可打卡地道越式街头风味。 琥珀·中餐厅 拥有8个私密雅致包间，以浓郁的绍兴黄酒文化底蕴为设计灵感，于杯酒之间演绎文人豪迈情怀。主厨团队深谙本地风味与粤菜精髓，以时令食材匠心烹制，是商务宴请与家庭聚会的雅聚之所。 饭·全日制餐厅 舒适优雅的用餐环境配以开放式厨房，为宾客带来视觉与味觉的双重享受。用餐区精心设计了亲子娱乐区，让宾客享受美馔的同时亦可沉醉于温馨的亲子时光。 关于苏宁希尔顿酒店及公寓绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓坐落于绍兴市越城区横湖路 100 […]
上海张江达社lyf酒店正式亮相，于科创高地打造鲜活共鸣生活场
凯德投资旗下旅宿业务板块——雅诗阁有限公司（以下简称“雅诗阁”）中国区宣布，旗下上海张江达社lyf酒店于近日正式开业。作为lyf品牌在上海张江板块的首秀，这一全新项目落址张江科学城核心腹地，以富有归属感的社群文化和前卫的空间设计，回应区域科创菁英与商旅人士对情绪共鸣与真实联结的渴望。 lyf空间·lyf惊喜·lyf趣玩，三大触点带来鲜活酒店体验 本次开业的上海张江达社lyf酒店，是品牌在华的代表项目之一。酒店坐落于长三角科技创新核心承载区——张江科学城，毗邻英伟达、辉瑞、AMD等一众国际科创企业，上海科技大学、复旦大学张江校区、上海中医药大学等知名高校环伺，区位优势突出，前往上海各大交通枢纽及城市地标均十分便捷。在整体空间设计上，酒店将鲜活绿植与复古风格融入设计，打造出既有前卫艺术氛围，又具日常烟火气息的旅居环境。 酒店共设150间客房，涵盖双床房、大床房等多种房型，储物空间充足。每间客房均配备独立厨房、冰箱、干湿分离卫浴空间及独立工作台，搭配全景落地窗，兼顾办公效率与居住舒适度。值得一提的是，首次入住的宾客还将获赠“lyf惊喜”欢迎礼——内含三顿半精品咖啡与特色小食，让温暖心意与专属仪式感从入住第一时间即已启程。 作为品牌最具辨识度的标志之一，酒店的复合型公共空间深度融合在地化、数字化、社交化与多功能四大属性。近200㎡的“Connect欢聚一堂”联合办公区集独立办公、小组讨论、社交聚会、主题沙龙于一体，阶梯式设计自带学术气场，绿植环绕的“丛林会客厅”则让专注办公与轻松交流各得其所。“Burn燃烧吧”重新定义了健身场景，洗衣房与社区News角的结合则将功能性空间升级为兼具社交与游戏体验的社区角落。宽敞的餐厅酒吧区域覆盖从晨间小聚到夜间社交的全时段场景，既能悠然品鉴美食，也适合展开一场酣畅淋漓的灵感碰撞。 围绕“lyf趣玩”，酒店将定期策划一系列高参与度的住客活动——从蛋糕大作战、酸奶碗DIY等趣味手作，到瑜伽冥想、葡萄酒品鉴等品质体验，让每一位住客都能找到属于自己的放松方式，遇见志同道合的伙伴。 从新加坡到张江， lyf品牌加速布局 自2016年在新加坡开设lyf生活实验室以来，品牌持续洞察拥有年轻心态客群的出行居住偏好，精准捕捉每一份诉求与变化。从2019年全球首店开业至今，lyf已成为雅诗阁旗下生活方式领域增长最迅速的品牌，布局覆盖全球16个国家的28座城市。 7月10日下午，上海张江达社lyf酒店以“入圈lyf，玩在一起”为主题，举办“初次绽放：lyf Garden开业派对”。现场设置复古打字机签到装置，嘉宾敲击“入圈代码”完成入场；派对区域以大型纸艺花卉打造沉浸式花园空间，并设有DIY工坊、落日热气球等互动体验。整场活动紧扣lyf品牌Live Your Freedom的核心，通过创意社交场景，直观传递品牌自由表达、互动交融的社区文化内核。 雅诗阁中国董事总经理黄伟民先生表示：“lyf以高端精选服务酒店为产品基底，将先锋美学、本地玩伴、社区激活作为品牌价值支柱，依托lyf超能团队的专业运营，打造‘活人感’酒店生活方式，全面升级住宿与餐饮服务。自2021年品牌中国首店投用至今，lyf在华已布局8个项目，这份持续耕耘的成果，让我们对lyf品牌的未来发展充满信心。无论是产品设计还是日常营运，我们都将坚定地为追求新鲜感、偏爱灵活栖居的创意人群创造独特记忆，鼓励每一位旅行者在旅途中保持自我与自由。” 雅诗阁中国华东区大区总经理林高石先生说道：“上海张江达社lyf酒店的开业，是我们深化华东布局的的重要一步。雅诗阁于1998年进入上海，目前在营及储备项目超过30个，张江作为lyf品牌在上海的第二站，进一步充实了我们在当地的多元布局。基于对上海市场与本地客群的深切洞察，我们有信心通过灵活的空间设计、贴心的在地服务与丰富的社区活动，将酒店打造为真正契合创意客群需求的生活场域，希望每一位住客都能在此找到归属感，让灵感与友谊在互动中自然生长。” 上海张江达社lyf酒店现已加入雅诗阁全球会员忠诚度计划——雅星会（ASR）。会员入住即可累积积分，解锁里程奖励、租车特权等多元权益，在每一段旅程中，尽享“Stay Rewarded”的专属礼遇与美好体验。 如需了解更多信息或预订，请联系： 上海张江达社lyf酒店 地址： 浦东新区求新路55弄1号 电话：(86-21) 5020 1188 邮编：201203
KENZO Kids杭州大厦璀璨启幕-打造高端亲子生活新地标
全球高端儿童生活方式品牌KENZO Kids杭州大厦店盛大开业。此次落子杭州，是品牌深耕中国市场、拓展华东版图的重要举措，将为杭州及长三角地区家庭呈现一场融合国际视野与东方意蕴的沉浸式亲子消费盛宴。 KENZO Kids由日本设计大师高田贤三创立于巴黎，以天马行空的创意和对色彩的炽热表达享誉全球。品牌专为0至16岁儿童打造多元时尚单品，产品线涵盖服装、配饰等丰富品类，将东方美学基因与当代潮流语汇巧妙相融。 全新空间，构筑沉浸式童趣美学 杭州大厦店整体空间延续了KENZO Kids一贯的鲜明视觉风格，以明快活泼的色调与充满想象力的艺术装置相融合，营造出兼具法式优雅与东方意趣的购物氛围。店铺内特别设置了亲子互动体验区与儿童创意角落，让每一位小宾客都能在探索与试穿的过程中，感受到如同置身艺术游乐场般的愉悦体验。从精心陈列的当季新品墙到柔软舒适的试衣休憩区，每一处细节都彰显着品牌对亲子家庭需求的深刻理解与贴心关怀。 缤纷活动，启幕即是一场亲子嘉年华 为庆贺杭州大厦新店开幕，品牌悉心筹备了别开生面的沉浸式互动体验。店内特设儿童创意工坊，在色彩与创意的天地中，孩子们尽情挥洒想象力，亲手完成独具个性的艺术作品，不仅真切感受KENZO Kids品牌的艺术活力，也为随行家庭镌刻下温暖而美好的亲子时光。 经典设计，以虎头图腾定义潮童风尚 KENZO Kids以标志性虎头图案与中性风格设计独树一帜，专为时尚潮童而生。品牌甄选天然亲肤面料，兼顾实穿性与潮流感，经典单品涵盖卫衣、T恤、连衣裙等。标志性“虎头”元素经由印花、刺绣等多元工艺跃然衣上，如虎头字母印花卫衣、虎尾印花连衣裙等，灵动童趣间尽显个性辨识度。同时，品牌每一季都紧跟国际童装潮流趋势，在保持标志性基因的基础上不断推陈出新，为追求品质与品味的现代家庭提供更多元的选择。 立足杭州，展望华东 杭州大厦店的开业，不仅是KENZO Kids在中国市场版图上的又一重要落子，更体现了品牌对杭州这座历史文化名城与现代时尚之都双重基因的高度认同。未来，KENZO Kids将继续以高品质产品与精细化服务，为更多中国家庭带来融合艺术、时尚与温情的全新亲子生活方式。目前KENZO Kids杭州大厦店已全面开启全线产品销售，诚邀各界家庭亲临品鉴，共赴这场童梦与时尚交织的品质之旅。 店铺信息地址：杭州市拱墅区武林广场21号杭州大厦购物城B座5F营业时间：10:00-22:00
九龙仓酒店任命包铂先生为长沙尼依格罗酒店及长沙玛珂酒店区域总经理
近日，九龙仓酒店集团正式任命包铂先生(Ilja Poepper)为长沙尼依格罗酒店及长沙玛珂酒店区域总经理。 包铂先生与中国的渊源已久，对这里的市场和文化有很深的了解。他出生于德国，少年时期跟随父母长期生活于中国，并在北京大学进修了一年汉学。他精通德语，流利使用英语及普通话，并掌握简单的法语及意大利语。 作为一位目标 导向、高度敬业的酒店专家，包铂先生拥有逾 30 年横跨欧洲与大中华区的国际奢华酒店从业经验。近期，他担任凯宾斯基酒店及诺金酒店（大中华区、蒙古及东南亚）市场销售副总裁兼业主关系副总裁，主导营收增长，并统筹管理复合体酒店群中的多方合作关系。在此之前，他担任万达酒店及度假村副总裁，负责该集团旗下签约酒店的资产管理，包括雅高，凯悦，洲际，希尔顿和喜达屋等 40 家酒店。包铂先生在万达的运营中也起到了重要作用，他以品牌创始人的角色，主导了旗下四大自有品牌的成功建设，并管理逾 75 家在运营酒店。 包铂先生在中国豪华酒店业深耕超过25年，对本土市场的运营、销售和市场营销均有很深的了解。在全新的长沙双酒店管理角色中，包铂先生将全面负责长沙尼依格罗酒店与长沙玛珂酒店的运营管理、商业策略及宾客体验，确保两大品牌保持各自鲜明定位，同时推动协同发展。 包铂先生在接受新任命时表示：“我对于本次全新旅程倍感荣幸，并充满期待。长沙尼依格罗酒店以时尚雅致的生活方式和低调奢华的服务著称，一直是长沙备受瞩目的城市地标，而长沙玛珂酒店，九龙仓酒店第一家全新生活方式品牌酒店，自2023年开业以来，围绕“社交活力”这一主题，打造汇聚地道文化与独特体验，创格城市地标玩法。我很期待带领两家酒店的团队，继续提升我们的卓越声誉。”