法韵新生，拾光启航——Petit Bateau小帆船 2026 春夏系列焕新亮相上海
近日，法国经典童装品牌 Petit Bateau小帆船以 “法韵新生，拾光派对”为主题，于上海EKA天物空间盛大开启品牌焕新活动。这场融合法式浪漫与童趣活力的派对，邀媒体朋友、KOL伙伴及品牌会员家庭共同见证 Petit Bateau小帆船的全新出发，解锁 2026 春夏法式童装的优雅魅力，开启更温暖、更有爱的家庭生活方式新体验。 活动选址素有 “露天建筑博物馆” 之称的 EKA 天物空间，其前身是上海航海仪器厂，海洋元素与品牌经典航海基因完美呼应，搭配兼具中国特色与现代时尚感的野小白茶馆，让法式优雅与东方美学在此交融。现场精心布置的场景，从精致的服饰陈列到充满法式氛围的细节打造，让每一位到场嘉宾仿佛置身法式城堡，沉浸式感受 Petit Bateau 小帆船独有的温度与质感。 活动伊始，Petit Bateau 小帆船中国总代理利童公司高级副总裁刘家豪（RICO）先生登台致辞，深入解读品牌秉持的 “法式传承”“卓越品质”“高端臻礼” 核心理念，分享品牌本季的设计巧思与焕新方向。从经典工艺的坚守到童趣设计的创新，Petit Bateau 小帆船始终以精致童装为载体，将法式优雅融入儿童日常，此次焕新更是进一步延伸品牌边界，致力于走进更多家庭的生活，传递法式家庭生活的美好与温暖。 随后，品牌宣传片的播放带领现场嘉宾走进 Petit Bateau 小帆船的梦幻世界，影片中尽显法式童装的优雅、温暖与童趣，更将新生儿系列的柔软呵护与臻礼概念娓娓道来，让大家直观感受品牌对每一个成长瞬间的用心守护。 本次活动的高光环节，当属 Petit Bateau 小帆船 2026 春夏时装秀。小模特们身着品牌全新系列服饰活力登场，经典的海魂衫、优雅的爱心服、明亮的黄雨衣等经典款式与 2026 春夏新款完美融合，小模特们自信的步伐将法式童装的灵动与优雅展现得淋漓尽致。每一套造型都凝聚着 Petit Bateau 小帆船的匠心设计，将法式的浪漫、随性与童趣织进每一针一线，为现场嘉宾带来一场视觉盛宴，也让大家看到了法式童装在儿童穿搭中的无限可能。 走秀结束后，现场迎来温馨的合影环节，嘉宾们与小模特们共同定格这一美好瞬间，将法式浪漫的记忆珍藏。嘉宾们还在 EKA 园区开启自由拍摄时光，园区的每一处角落都与 Petit Bateau 小帆船的法式优雅、精致质感相得益彰，大家用镜头捕捉专属的 “法式瞬间”，传递品牌的美好魅力。 会员家庭专场则更添亲子温情，合影过后，品牌为VIP会员家庭准备了丰富的亲子体验活动。家庭们分为两组，分别参与儿童色彩诊断与微景观手作工坊活动，专业色彩老师为小朋友量身定制色彩搭配方案，现场搭配 Petit Bateau 小帆船服饰，解锁专属时尚风格；微景观手作工坊中，家长与孩子携手创作，打造独属于自己的 “小森林”，在动手体验中感受亲子互动的乐趣。两组家庭还进行活动互换，让每一位孩子都能体验双重乐趣，在轻松愉悦的氛围中度过一段别样的法式下午茶时光。 作为拥有百年历史的法国经典童装品牌，Petit Bateau 小帆船始终以卓越的品质、经典的设计陪伴一代又一代孩子成长，成为众多家庭的信赖之选。此次 “法韵新生，拾光派对” 不仅是品牌 […]
耕耘·生长·影响无界——2026合一国际论坛暨文化节开幕，探寻“善经济”的东方路径与文明新生
当全球经济发展模式行至十字路口，商业如何超越财富创造、为文明演进留下不可磨灭的印记？为解决文明新时代人类所共同面临的危机与挑战，由曹宝记（TPC）与NO.17基金会联合发起的AT ONE IMPACT WEEK通过持续不断的对话、协同与共创，构建一座连接东西方的桥梁，让资本流向良知，让繁荣滋养地球，让爱回归商业的本质。 2026年4月16日至19日，AT ONE IMPACT WEEK·中国站——合一国际论坛暨文化节2026在苏州音昱水中天盛大举行。本届活动以 “耕耘·生长·影响无界” 为主题，展开一场关乎生命本质的探索，汇聚来自全球的志同道合人士，在“善经济论坛”的思想激荡、能量工作坊的身心修养、以及艺术庆典的感官共振中，见证古老智慧与现代生活的完美共生，并携手耕耘可持续的土壤，生长出跨越界限的积极影响，共同塑造一个以幸福与福祉为根基的未来。 合一国际论坛，文明新时代变革的东方路径 合一国际论坛汇聚1500位全球精英、决策者与先锋领袖，深入探寻经济范式转型的东方路径，来自联合国、世界经济论坛、全球知名家族企业及投资机构的众多重量级嘉宾将围绕幸福福祉、气候与自然、能源转型、粮食系统、人类架构、循环经济“六大善经济支柱”展开了深度对话。曹宝记(TPC)主席、音昱创始人曹慰德在开幕致辞中提到 “当今时代最大的考验，从来不在外界，而在内心。厚德载物，是中华民族的精神传承，我们中的很多人已经觉醒走上了这条路，行自己的天命，做好自己，便是对时代最好的回应。” 本届论坛议程新颖且多元，直击可持续发展与影响力投资的核心议题。开幕论坛“道法自然：善经济与中国智慧” ，探讨了如何将社会福祉与生态修复嵌入长期的经济发展； “天人合一：气候韧性时代的自然回响” 与 “低碳未来：能源转型中的价值回归” 两大论坛引人注目，以古老的哲学智慧重构商业韧性与资产价值的行动指南，将自然的再生逻辑融入现代工业体系，更致力于实现能源转型中的文明价值回归；“格物致知：未来教育的系统变革”主题论坛则将探讨一场关于“全人繁荣”的深层转型，让教育回归本质；除此之外，还有平行实验室覆盖了从影响力投资、财富向善到未来教育与疗愈经济的全维度议题。重磅嘉宾包括联合国教科文组织前总干事Irina Bokova、世界经济论坛董事总经理兼管理委员会成员梁锦慧、复旦大学经济学院院长张军、腾讯集团可持续社会价值副总裁肖黎明、恒基兆业地产集团主席李家杰、天邻智库首席执行官常启德、前澳大利亚驻美大使馆副馆长Paul Myler、前英国常驻纽约联合国代表Sir Matthew Rycroft、中国台湾《商业周刊》媒体集团创办人金惟纯等，携手以爱为桥，共同跨越东西方边界，呼唤人类文明层面的觉醒。 作为一次对未来文明形态的预演，合一国际论坛不仅是一场思想的盛宴，更是推动系统性变革的行动网络，它向世界展示了中国作为“再生型繁荣”大规模实战主场的决心，将东方智慧中的“和”与“仁”转化为重构价值创造的内生力量。 跨界生命庆典，预演未来生活方式 合一国际文化节庆典活动，不仅与主论坛的思想碰撞交相辉映，为公众带来沉浸式的跨界体验，更全方位预演了未来文明的生活方式。开幕式演出以“耕耘、生长、影响无界”三大篇章奏响庆典序曲，伴随激昂的非洲鼓点，舞者以极具原始生命力与爆发力的非洲热烈开场，金沙火舞与古典舞，更是相继以祈福仪式与东方美学意境带来启迪心灵的震撼…..连续两晚的跨界音乐会，顶尖音乐人与艺术家轮番登场，共同演绎无与伦比的湖畔乐章；闭幕式演出则将呈现“合一之境、智慧回响、觉醒之光”的圆满终章；这场4日无间断的跨界演出，从晨光到日暮，为远道而来的宾客交织出一场全方位的感官洗礼。 文化节还汇聚了全球50余位星级导师，精选近100节主题工作坊，重塑音昱所倡导的“呼吸、饮食、运动、睡眠、静定、明理、致中和、庆祝生命”八大生活习惯。从曼陀罗唱诵、手碟沉浸式体验、亲子茶会、阴阳五行与健康、色彩能量工作坊等唤醒觉知的五感体验，到身心解码、太极之道、重生呼吸法等重塑身心的大师工作坊，皆在带领宾客向内耕耘，修正偏离的日常，向外生长，打开生命的万千可能。更有一场长达 450 分钟的沉浸式彻夜音声铜锣浴，让深度声波SPA清理所有疲惫与情绪卡点，迎接黎明时分的焕然新生。 除了身心修习与跨界庆典，本次盛会的“逛与看”同样充满灵感。一场庆祝生命沉浸互动展，带领观众穿越“爱的连接”至“庆祝生命”的感官隧道，在AI时代重拾生命的温度，步入科技与心灵交织的沉浸场。同时，正念绿色市集，严选30家正念及环保理念品牌，包括培力农本方、对方、追觅、FansAI、吾岛、青黟等，从手作陶器到有机食养，从每件好物皆承载着共创可持续生活的承诺，让商业回归对地球的深情。 随着四日盛会的启幕，善经济的种子将深耕大地，以东方智慧回应时代之问，让“善经济”从愿景走向实践。展望未来，AT ONE IMPACT WEEK将持续连接全球行动者，让资本流向良知，让繁荣滋养地球。让我们携手更多同行者向世界生长，共同耕耘一个以幸福为根基的文明新生。 音昱(OCTAVE) 音昱OCTAVE,为生命增值。音昱是拥有120年历史的家族企业曹宝记(TPC)旗下的大健康品牌,专注于通过意识进化、家庭关系、组织发展、数字化变革等生命课程体系研发，以整合康养中心和多地幸福社区为支持系统，推动新商业、新文化、新经济的构建,布局影响力投资和可持续发展。 曹宝记(TPC)集团 曹宝记集团（TPC）是总部位于新加坡的第四代家族企业控股集团，致力于赋能善经济的发展。集团通过供应链与物流业务支持全球互联互通与韧性建设，并以聚焦幸福福祉的项目推动个人与集体成长。曹宝记以使命为导向的善经济商业生态涵盖万邦工业集团、音昱OCTAVE，以及NO.17基金会、OCTAVE Institute、Restore Nature基金会等多家非营利机构，协同为生命增值，核心业务布局包括中国、泰国、印度尼西亚、日本。
North Sound超级帆船赛沃利船队表现抢眼，强势开启2026赛季
wallycento V号：Maxi组别冠军 Galateia号：Maxi组别季军 作为North Sound超级帆船赛创始合作伙伴，沃利倾情呈现别具一格的岸上生活方式体验 沃利性能奖杯正式启动，这也标志着持续2026整个赛季的竞争拉开帷幕 2026年3月26日，摩纳哥 —— 2026 North Sound超级帆船赛在英属维尔京群岛的绝美风光中盛大启航，沃利船队凭借出色表现正式开启本年度国际赛事征程。本届赛事同时见证了“沃利性能奖杯”（Wally Performance Trophy）的启动，这项贯穿全年的全新竞赛将被用以嘉奖那些发挥稳定与表现卓越的沃利赛船。 本届赛事的佼佼者当属V号——这艘归船东Karel Komárek所有的wallycento赛艇，在全周多变的赛场环境下始终发挥稳定，最终斩获Maxi超级帆船组别总冠军。 在汇集Maxi超级帆船与专业赛船的混合组别总排名中，沃利船队同样斩获佳绩。黑金酷炫的V号斩获令人瞩目的总季军，尽显其稳定发挥与强劲实力。 另一艘wallycento同型赛船是Chris Leuschen和David Leuschen拥有的Galateia号，该艇斩获Maxi组别季军与混合组别总第五的好成绩，在竞争激烈的赛场中再度印证了沃利船队的超高性能水准。 wallycento系列由100英尺顶级竞赛帆船组成，完美诠释了沃利将前沿科技、创新设计与极致性能融于一体的品牌理念。作为法拉帝集团旗下品牌，沃利持续树立豪华游艇行业标杆，进一步巩固其集卓越设计、技术革新与竞技传承于一身的品牌声誉。 赛场之外，North Sound超级帆船赛亦兼具丰富的社交与生活方式内涵。3月21日周六，沃利在Biras码头度假村举办了沃利日落鸡尾酒会，邀请船东与挚友共聚一堂，一场轻松雅致的聚会，尽显品牌格调与精神。 本届North Sound超级帆船赛为特邀制，国际帆船界领军人物汇聚一堂，再度将顶级赛事、尊享礼遇与氛围完美融合，为2026沃利性能奖杯奠定基调。本站过后，沃利赛季即将转战地中海各分站。
专访：CLINIQUE LA PRAIRIE 瑞珀妮
在健康与长寿日益成为全球焦点的今天，一个源自瑞士、拥有近百年医学传承的名字——CLINIQUE LA PRAIRIE 瑞珀妮，正以其严谨的科学态度和独特的整体健康理念，引领着行业的风向。从1931年细胞疗法先驱保罗·尼汉斯博士在蒙特勒创立诊所，到2024年将瑞士境外首家健康度假村落址中国安吉，瑞珀妮始终坚守着“激励并帮助人们活得更健康、更长寿、更充实”的初心。当“抗衰老”被各种速效神话包围，当长寿成为一种社会热潮，真正的医学级健康管理究竟是什么？在海外扩张的首站——中国安吉的竹海深处，瑞珀妮又将如何回应东方消费者独特的需求与期待？带着这些问题，我们有幸与CLINIQUE LA PRAIRIE瑞珀妮首席医学官Carole展开了一场深度对谈，探寻长寿的本质、品牌的壁垒，以及那个关乎精力、清晰与掌控感的未来愿景。 以下为对谈实录： Q：近年来长寿成为热门话题，但也伴随各种“捷径”神话。面对公众对“神奇疗法”的追捧，瑞珀妮作为拥有90年历史的医学先锋，观察到的最常见误区是什么？真正的医学长寿，和大众理解的“抗衰老”本质区别在哪里？ A：我们观察到的最常见误区是人们相信一颗药丸或一次性的治疗就能解决所有问题——而个人无需任何投入或采取主动行动。人们认为长寿可以通过捷径外包或加速实现，但这根本不符合身体的运作方式。 长寿常常与“抗衰老”混淆，“抗衰老”试图通过速效方案或追求立竿见影的可见效果来逆转时光。这种方式本质上是短期的，有时也是肤浅的。 真正的长寿关乎更根本的东西：长期地恢复和维持精力、活力和机能。在亚洲，尤其是在中国，当我们倾听消费者的声音时，发现真正的问题不是衰老本身——而是疲劳、精力流失以及身体感觉跟不上节奏。 真正的医疗级长寿从根本上有所不同。它关乎优化你衰老的方式，而非逆转时间。它依赖于一种持续的、基于科学的、高度个性化的方法——结合医学见解、数据、生活方式以及长期的坚持。 从这个意义上说，长寿不是某一个时刻或某一次治疗——它是一个理解并改善自身生物机能的长期承诺。 Q：全球长寿品牌众多，瑞珀妮的核心壁垒是什么？ A：如今确实涌现出许多长寿品牌，但大多数只聚焦于一个维度——或是康养，或是美学，或是孤立的医学干预。 我们在瑞士瑞珀妮的核心优势在于，我们能够将长寿的所有维度整合到一个连贯的、基于科学的生态系统之中。凭借近90年的医学传承，我们结合了： – 深厚的临床专业知识 – 先进的诊断与数据 – 营养、运动和心理健康 但除了这种整合之外，真正让我们与众不同的是我们的精准度与个性化。我们不提供潮流或通用方案——我们基于可测量的数据和医学洞察，设计个性化的长寿之旅。 这一切的核心是我们称之为数据驱动的生命力的理念。我们不只是通过单项测试或单一角度来审视身体。我们的长寿大师评估结合了超过300种生物标志物，将它们作为一个系统来综合分析，以精准且全面地了解您身体的运作状况。 简而言之，许多品牌谈论长寿，而我们则将其作为一门结构化的医学学科来对待——通过整体且高度个性化的体验来交付。 Q：安吉是瑞珀妮海外扩张的第一步。为什么在中国，品牌选择“隐入”竹海，而不是落户上海北京核心区？这种“出世”的姿态，是对中国高端消费市场的独特洞察吗？ A：自然环境在长寿中扮演着基础性角色。沉浸于自然环境，对压力调节、睡眠质量、精神恢复和整体生理平衡等关键方面有着直接影响。 这一点非常重要：我们并非将自然仅仅定位为放松或逃避之所。我们将其视为一种“医学放大器”——一种加速恢复、重获能量的方式。 这就是为什么安吉是一个自然而然的选择。竹海环境让我们能够帮助客人真正远离城市压力源，从而实现更深层次的修复，并获得更有效的成果。 同时，这并非一种“隐世”策略，而是我们对其业务模式的一种刻意细分。 我们会根据不同的生活场景设计不同的产品形态： 当涉及深度转变时，例如为期7天的项目，像蒙特勒或安吉这样以自然为特色的目的地至关重要。 当涉及日常习惯和持续优化时，我们则通过位于城市环境中的“长寿中心”（如迪拜、多哈、马德里，以及即将落成的北京）来提供服务。 因此，这并非在自然与城市之间做选择——而是构建一个互联互通的生态系统，在客人需要休整重置的时刻，以及他们的日常生活中，都能提供支持。 最终，这反映了我们对当今高端消费者的更深层理解：他们不仅追求奢华，更寻求有意义、有效且能融入其生活方式的整合性体验。 Q：在您看来，走进安吉瑞珀妮的中国客人，与欧洲客人最大的心理需求差异是什么？是更渴望“解决问题”，还是更向往“内心安宁”？品牌如何回应这种差异？ A：这种差异与其说是对立，不如说是出发点和期望值的不同。 中国客人往往带着强烈的了解和解决问题的愿望而来——他们参与度很高，充满好奇心，通常寻求清晰、可衡量的结果。他们对相关知识、数据和可量化的效果，尤其是在精力、机能和预防方面，有着强烈的渴求。 而欧洲客人则通常对康养文化更为熟悉，最初可能更倾向于寻求平衡、恢复和内心平静，有时方式更偏直觉性。 尽管如此，两者最终都汇聚于同一个目标：更长久的、更好的身心感受。 在瑞士瑞珀妮，我们通过调整体验的切入点来回应，而非改变核心理念： 对于中国客人，我们侧重数据、诊断和结构化理解。 对于欧洲客人，我们可能从康养、身心放松和恢复开始。 但在这两种情况下，我们都会引导他们走向相同的模式：一种基于科学的、整体性的长寿方法。在这种方法中，外在表现与内在平衡并非对立，而是深度互联的。 Q：瑞珀妮的经典疗程是“七天”。在一切追求速成的时代，您如何说服一个忙碌的企业家，花七天时间在这里？这七天结束后，当他们走出安吉，最应该带走的一种“感觉”是什么？ A：当今人们并不缺少时间，他们缺少的是精力。 在全球范围内，尤其是在亚洲，人们承受着持续不断的压力，要求自己表现出色，许多人感觉自己的身体已经跟不上了。 在一个崇尚速度的世界里，我们相信真正的转变需要时间。你不可能在几小时内重置生物机能、精力或思维清晰度——这需要一个暂停的时刻。 我们提供的不仅仅是一个为期七天的项目，而是一次战略性的重置。对许多企业家而言，这是一个机会，让他们能够暂别持续不断的“表现模式”，精准地重新校准自己的身心——基于数据、医学洞察和专家指导。 实际上，这七天不是一种消耗，而是一项对清晰思维、充沛精力和长期表现的投资。 当他们离开安吉时，他们应带走的感觉很简单：掌控感。 一种更了解自己身体的感觉，一种重获精力的感觉，一种现在拥有了主动管理自身长寿的工具的感觉。 Q：瑞珀妮披露了GLYCAN等独家衰老评估技术。这些晦涩的医学数据，如何转化为客人能感知到的“身体觉知”和长期健康习惯？ A：处理先进医学数据的挑战不在于收集数据本身，而在于让数据对个人产生意义。 在瑞士瑞珀妮，我们从不会孤立地看待单项测试结果。像GLYCAN这样的工具是我们长寿大师评估的一部分，该评估结合了超过300种生物标志物，能够全面且极其精准地了解身体如何运作以及如何衰老。 […]
法拉帝720：以舒适与空间为核心，打造全新游艇体验
作为品牌飞桥系列的主力船型之一，该型号经全新改款后再度惊艳亮相。 全新配置与创新布局，让自然采光成为核心亮点。 近日，拉韦纳——法拉帝720全新改款版本于近期的杜塞尔多夫游艇展上全球首发，打造以“宛若居家”（Just Like Home）为设计理念的极致巡航体验。 新艇总长22.5米（73英尺10英寸），最大船宽5.60米（18英尺4英寸），由Piero Ferrari先生领导的产品战略委员会与法拉帝集团工程部合作开发。 建筑师Filippo Salvetti操刀外观设计，IdeaeItalia工作室打造内饰，延续上一代的设计方案和标志性细节印证了品牌的演化历程，带来采光充沛和功能性齐全的宽敞游艇空间。 全新亮点聚焦于进一步提升艇上舒适度，优化空间布局，可媲美更大型船艇。此外，储物空间显著增加，并引入了一系列技术升级，旨在全面提升航行性能、能效及海上安全性。 外观设计方面，法拉帝 720 拥有焕然一新的轮廓，不仅对舷墙进行了重新设计，还在沙龙区和船东套房采用了更大面积的玻璃窗。这一设计在为室内空间引入充沛采光的同时，强化了室内外空间的衔接。全新设计的硬顶显著增加了户外的遮荫空间。 IdeaeItalia 团队倾力优化了船身体量与空间衔接，强化了游艇内饰的感官体验，以及与室外的视觉联系，旨在打造出一个社交友好又轻松自在的空间。 精挑细选的材料营造出一种温馨优雅的氛围，各种色调搭配彰显了精致的平衡。 主甲板 从主甲板的船艉平台进入，首个入眼亮点是面朝大海的折叠式沙发（选配）。两段台阶由此通向宽敞的艉阱，户外餐区提供了无与伦比的露天用餐体验。 由三扇式玻璃门进入沙龙：左侧有平开式玻璃门，在游艇航行时也可开启，右侧为两扇玻璃移门。这一设计令沙龙与艉阱连为一体，在游艇的室内外实现完美衔接。 进入沙龙，两张对向大沙发映入眼帘，沙发选用Zimmer+Rohde高端面料，沙发下方的一体式储物隔间的灵感源自更大船艇，为起居区增添更多舒适体验。配置的Bonaldo茶几，令布局越发完美。右侧沙发后面设有隐蔽电视，以低调精致的方式满足娱乐需求。 游艇提供两种室内风格可选：经典风格采用大地色系，当代风格则以亮漆木材搭配灵感源自海洋的清新色系布艺。两款内饰均采用纯正的意大利制造风格，为船东打造雅致、温馨且和谐的环境。 船艇中部的左舷处为用餐区，精致的餐桌可容纳八人同时就餐，对面的储物柜兼具实用性与设计感，让欢聚时刻更为舒适。 在主甲板上继续前行，一个重要特点是通过加装玻璃移门，将餐区/休闲区与厨房/驾驶舱之间实现明确分区，此外可额外选装电动升降玻璃隔断，作为厨房的进出通道。这一设计打造出半封闭式空间，大幅提升船艇的私密性与舒适度。 由Ernestomeda打造的厨房，设有通往左舷走道的出口，船员可便捷通行，无需穿越宾主起居区。 驾驶舱的亮点颇多：无中柱的挡风玻璃令视野极为开阔，现已成为品牌的标志性设计，仪表台可搭载多达4台16英寸显示屏。驾驶区配备全新的Poltrona Frau驾驶座椅，挡风玻璃贴覆红外防护膜，可有效减少阳光辐射，提升空调能效。此外，驾驶舱的电子系统在升级后，也提升了响应能力。 船艏区域打造了完整的起居区，配备超深沙发和日光浴垫，还可选配柚木餐桌，是船东与宾客享受露天休闲时光的理想场所。 下层甲板 下层甲板设有四间舒适的卧舱：船东套房和贵宾舱均配备独立卫浴，另有两间双床客舱，其中左舷的双床客舱可以根据要求选配移动床位。 船东套房的左舷处设有设计简约的梳妆台，对面是一张舒适的沙发紧邻步入式衣帽间。衣帽间位于床后方墙体的后侧，通过移门与其他区域分割，紧靠独立卫浴。这一空间布局与机舱形成了有效分隔，确保了更好的隔音。可以选配带烟熏色镜面玻璃的电视柜。显著增加的储物空间，确保了功能性与优雅之间的完美平衡。 贵宾舱配备了一间独立卫浴，两间双人客舱共用一间日间盥洗室，可以从右舷的客舱和走廊进入，走廊区域也设有储物空间。 双人船员舱设有独立卫浴和洗衣区，由艉阱可直接进入，并可直接通往机舱，将功能性和实用性相结合，以优化船上的操作管理。 飞桥甲板 飞桥面积达41平方米，令人印象深刻，从艉阱右舷处的楼梯可便捷抵达，飞桥布局也经过了优化。 左舷的中央区域为户外餐区，一张大型沙发环绕着一张带柚木台面和不锈钢桌腿的可扩展餐桌。餐区后方设有实用的饮料吧台，可以配备烤架、制冰机和冰箱。 右舷处的操舵台配备了一张Poltrona Frau驾驶座椅，还可选配副驾驶座椅。驾驶座椅的支撑结构内新增了储物空间，提升飞桥的储物容量。 在飞桥甲板的船艏区域，一张大型的日光浴垫横贯整个甲板宽度，船艉露台则可搭配非固定式的家具，营造出灵活多功能的温馨空间。 飞桥配备双色硬顶提供遮阳，可选配倾斜式百叶窗（参考该型号一号船）或固定式玻璃顶，确保在各种采光条件下都能为飞桥提供保护。 发动机、推进系统及技术参数 法拉帝720的标准版本配备了两台1200马力的MAN V8发动机（极速可达28节，巡航速度24节），选配版本搭载两台1400马力的MAN V12发动机（极速32节，巡航速度28节）。以上均为初始数据。 停泊系统得到更新升级，法拉帝游艇的传统大尺寸双锚与升级后的锚链搭配后，进一步提高了锚泊的安全性和可靠性。 此外，得益于集成了反应更灵敏的压水板和Seakeeper陀螺减摇仪，游艇的稳定性得到了进一步改善。 游艇还可选装NG10系统和WATCHIT防搁浅系统，法拉帝游艇自2022年以来一直使用后者规避碰撞风险。
沃利2025帆赛季回顾
从安提瓜到圣特罗佩，凯旋之乐奏响每片赛场。 完美帆赛季，加勒比、地中海赛场战报双线飘红 性能卓越的沃利舰队征服全球最顶尖帆船赛 名为“船艏闪耀”（The Bow Glows）的竞赛活动在圣特罗佩举办，彰显沃利品牌的赛事精神与生活方式。 从瓦蓝澄澈的加勒比海到风光旖旎的法国里维埃拉，2025年的帆赛季再次证明：只要有沃利帆船出现的赛场，胜利便手到擒来。这支王牌舰队远赴重洋，纵横四海，在本年度每一场重大帆船赛中均占主导地位，在国际舞台上再次印证了品牌在设计、性能与创新方面完美融合的独特优势。 本年度帆赛季于 2 月在加勒比海艳阳下拉开帷幕，其中 Bullitt号（93 英尺高速巡航赛船）在安提瓜岛举行的RORC Nelson’s Cup Series系列赛的MAXI 组别中夺冠。沃利旗下其他赛船在此次赛事中同样表现强劲：V 号（wallycento）与 Galateia号（wallycento）分别斩获亚军与第四名。仅几周之后，V 号与Galateia号便再度登上St Barths Bucket Regatta帆船赛的领奖台，在Les Cent Pieds & Les Gazelles（百英尺及敏捷型）组别中分获冠亚军。 连胜势头在英属维尔京群岛举行的North Sound Maxi Regatta超级帆船赛中得以延续，其中V号成为总冠军与Maxi 1组的双料冠军，Bullitt号紧随其后获得亚军。Galateia号则取得总排名第五、Maxi 1组第四的好成绩。 欧洲地中海区域的帆赛季则于4月30日在西班牙马略卡岛的帕尔马举行的Palmavela帆船赛中拉开帷幕。其中，Tilakkhana II号（wallycento）与Rose号（wally80）在Maxi组别中分获冠亚军；Little Thila号（wallynano37）夺得Spirit of Tradition（传统精神）组别冠军，Pareltje号（wallynano37）获得该组第五名。不久之后，wallyrocket51级别的Django号在索伦托举行的Tyrrhenian Sea Italian锦标赛中斩获冠军，成为赛事焦点。 这一势头在国际超级游艇协会（IMA）欧洲超级游艇锦标赛（IMA Maxi European Championship）上得以延续，其中 Galateia号、V 号与 Bullitt号分获Maxi 1组别冠亚季军，霸占了领奖台。沃利的胜利还延伸到其他组别，Sensei号（94 英尺高速巡航赛船）与Sud号（wally80 ）在Maxi 3组中分获第四与第七名。 6月，在圣特罗佩举行的Loro Piana Giraglia帆船赛上，Galateia号、V号以及wallyrocket71级别的Django 7X号在Maxi A组竞技中表现强劲，分获第四、第六和第八名，Sud号则在Maxi B组近岸赛中获得第三，成功登上领奖台。Django 7X号在离岸赛总排行中排名第十三，并在Maxi A组综合赛（近岸+离岸）中排名第五。 在希腊Cyclades Cup帆船赛上，Galma号（wallywind110）、Wally […]
唐阁呈献「粤韵美点」粤点套餐：以匠心演绎广式饮食美学
合肥栢景朗廷酒店唐阁中餐厅，于今秋正式推出「粤韵美点」粤点套餐，以匠心之作诠释粤点艺术的传承与创新，融合传统手艺与现代美学，展开一场味觉与视觉交织的饮食叙事。 时序为韵，食材为境 唐阁以食材的时令性为脉络，以现代语言诠释粤菜精髓，将每一道点心视为可品的艺术创作，注入当代美学思考。如「潮式辣酱龙虾蒸陈村粉」以肉质精透轻弹、华润鲜美见长，潮式辣酱的香辣与龙虾的鲜美相得益彰；「竹笙花胶野菌饺」则取山野之清、海韵之醇，展现食材配比的精妙之道。 形意相生，工艺承续 在传统手艺与现代审美之间，唐阁始终寻求平衡与突破。「翡翠鲜虾饺」延续经典而形制愈加凝练；「鱼子酱三鲜炸芋果」以酥松芋泥为基，缀以鱼子酱的咸鲜一跃，在质感对比中见和谐。每一道点心皆以手作温度，传递粤点文化的静雅与深度。 味觉之旅，循序渐进 套餐从前菜五品展开味觉序曲，风味从醇厚至清雅逐步展开，至「雪菜黄鱼稻庭面」渐入温润之境。特别呈现的「杏仁三部曲」——凝润的杏仁豆腐、温润的杏仁茶与香脆的琥珀杏仁。以三种质感演绎同一风味的层次变化，余韵绵长，回味不绝。 节奏与余韵：一场完整的味觉旅程 唐阁中餐厅以现代东方美学为空间基调，将静谧与典雅融于每一处细节，为宾客营造一方可沉浸品味的饮食艺境。此次「粤韵美点」系列的推出，不仅是合肥栢景朗廷酒店对卓越餐饮体验的持续追求，也体现了唐阁对粤点文化的当代诠释。 「粤韵美点」点心套餐RMB 580元/位 供应时间：即日起至2026年2月28日 赏味电话：0551-65688888 赏味地点：合肥栢景朗廷酒店 二楼 唐阁中餐厅 合肥栢景朗廷酒店简介 朗廷酒店落户大湖名城——合肥，坐落于政务文化新区，毗邻政务区充满活力的商业、购物及娱乐中心，地理位置优越。酒店拥有339间客房和套房，采用温暖的中性色调和时尚装潢，尽显尊尚居停气派，为宾客带来无穷想象空间。客房配备特大书桌和现代家具，市内的醉人景致尽收眼底，满足商务或休闲旅客的需要。传承品牌的经典与优雅，呈现奢华住宿与瑰丽典雅的气派，为宾客带来尊贵卓越的全新体验。 朗廷酒店集团简介 作为鹰君集团有限公司的全资控股子公司，朗廷酒店集团旗下拥有一系列分属于朗廷酒店及度假酒店和康得思品牌的酒店，同时还有超过30个已经确定或正在洽谈中的酒店项目横跨亚洲，欧洲、北美至中东地区。集团的名字源于传奇的伦敦朗廷酒店，该酒店为欧洲首家奢华酒店，逾150年來一直是奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍秉承伦敦朗廷酒店的传统，设计典雅高贵，挚诚待客，致力推陈出新，务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。详情请浏览LanghamHospitalityGroup.com/sc/
金秋入梦，「川」释宜人——在广州朗豪酒店「川」水疗中心，开启五行舒眠之旅
金秋的广州，天高云淡，风物渐敛。时序转入一年中最宜内守的时节，人体气息亦随自然由外放转为内收。此时，步入广州朗豪酒店四楼的「川」水疗中心，便如踏入一处五行交融的梦境——月形拱门如满月静悬，玻璃格栅间透出朦胧光影，水声潺潺似远方溪语，空气中浮动着秋日特调的木质香息，一切皆在无声中引导身心步入宁静与宜人的境界。 「川」水疗以“五行”为灵感，将金、木、水、火、土的自然能量融于空间营造与服务体验之中。入口处以“水”为引，设置叠水景墙，象征生命流动与净化的力量；“木”元素贯穿空间，从格栅隔断到原木家具，传递生长与舒展的生机；“土”则见于陶艺摆件与天然石材，赋予空间沉稳的底蕴；“金”隐于金属细节与简洁线条，呼应秋季的收敛与精致；“火”则以烛光与暖色照明点缀，营造温暖入梦的氛围。 秋属“金”，与肺相应，气机宜收，情绪宜静。「川」水疗特别推荐以“东方之触”五行调理体验，理疗师依五行体质辨识，结合秋季气候特点，为宾客定制从身到心的舒眠之旅。若肺燥气滞，则选用润肺通络的桂花与白芷精油，配合如水流般的推拿手法，助气息平顺；若心绪不宁，则通过温石疗法与安定香氛，引火归元，抚平浮躁。 冥想区以“土”为基，地面铺陈青石板，搭配幽微光影与自然音律，营造出大地般的安稳感。睡梦空间则以“水”为韵，织物如云轻柔，辅以秋季专属的木调陈香与琥珀香薰，引导宾客徐徐沉入深度眠梦。干湿蒸房依五行交替原理调控温湿，在暖润中打开毛孔、疏通经络，却不伤津液，真正做到“润燥不燥，暖身不火”。 在这里，五行不再仅是理念，而成为可感、可呼吸、可入梦的体验。从空间的营造到服务的细节，从气息的引导到手法的施展，「川」水疗以东方智慧为基，将金秋的美好转化为一段身心的仪式，让每一位宾客在此“金秋入梦”，在五行的流动间「川」释宜人，回归内在的安宁与平衡。 预约垂询，请致电+(86)20 8619 3388 – 6700 「川」水疗中心地址： 位于广州朗豪酒店四层
三亚海棠湾阳光壹酒店绿房子中餐厅春季上新：以自然馈赠，烹食养之味——匠心对话土地，诠释“应季而食”的东方美学
当春风拂过北纬18°的椰林，三亚海棠湾阳光壹酒店绿房子中餐厅迎来了一场“与土地对话”的春日盛宴。酒店新晋中餐主厨陶健斌携春季新菜单翩然而至，以五指山野菜、鲜嫩芦笋、初生蚕豆等海南本土时令食材为笔触，绘就一幅“从农场到餐桌”的春日画卷。 以自然为灵感，与土地共生陶师傅在中餐领域深耕十余年，对 “食养之道，应时而为” 的东方饮食智慧有着深刻的理解与感悟。他始终坚持严格把控食材品质，在此次全新推出的春季菜单中，不难发现他亲手挑选的带着晨露的豌豆尖、生长于五指山深处的稀有野菜，以及春日限定的脆嫩蚕豆。陶师傅感慨道：“食材是自然谱写的诗篇，而我们需要做的，便是用匠心去解读它。” 在他的厨房中，橄榄油优选海南本土合作橄榄林，虾球优先选择践行可持续捕捞的渔场，每一口鲜甜之中，都饱含着对生态的敬畏之心。 匠心即诚心，美食即对话“做菜如待人，贵在真诚。” 这不仅是酒店行政总厨郑永全始终秉持的工作原则，同时，中餐主厨陶师傅也将这一理念深深融入到每一道菜品的设计与制作之中。他采用极简的手法凉拌五指山野菜，让食客得以品尝到山野间纯粹的清冽滋味；用鸡油轻轻煨制豌豆尖，以传统技法巧妙锁住春日嫩芽的蓬勃生机。酒店餐饮总监 Emma 表示：“希望客人在绿房子用餐时，不仅能够品尝到海南春天的独特味道，更能深切感受到食物背后人与土地之间那份温暖的情感连接。” 正如陶师傅手中那些无需过多修饰的时令鲜物，凭借纯粹的滋味深深触动人心。 绿房子中餐厅：可持续美食的守护者秉承壹酒店“从农场到餐桌”的可持续理念，绿房子中餐厅优先选用自有壹田农场的当季食材，并与三亚本地多家优质农场形成长期协作。通过缩短供应链半径、融合在地特色物产等举措，我们致力于减少运输环节的碳足迹，让自然馈赠更轻盈地抵达餐桌。食客在享受美食的同时，也自然而然地成为了可持续生活方式的积极参与者。绿房子中餐厅未来也将持续秉持 “应季而食” 的理念，不断探寻当季新鲜食材，为食客们带来更多限时的特色菜单，让每一位食客都能在不同的季节，品尝到大自然真挚的馈赠。 这个春天，赴一场与自然的约会当五指山的微风幻化成盘中的一抹青翠，当南海的潮汐凝聚成虾肉的鲜甜，绿房子中餐厅用一道道美食，娓娓道来属于热带的春日故事。这里没有复杂繁琐的烹饪技法，只有土地无私赠予的丰饶物产；这里不只是味觉的简单享受，更是一场能够唤醒五感的自然疗愈之旅。在这个春天，不妨走进绿房子中餐厅，赴一场与自然的浪漫约会。 ### 关于SH酒店及度假村 酒店品牌管理公司SH酒店及度假村是全球私人投资公司喜达屋资本集团的子公司，旗下目前运营三大酒店品牌。灵感源自自然的生活方式品牌壹酒店 1 Hotels创立于2015年，同年在美国南海滩和曼哈顿开设了两家酒店，目前已拓展至布鲁克林桥、西好莱坞、三亚、多伦多、旧金山、纳什维尔和哈纳雷湾等地，并且计划在伦敦、卡博圣卢卡斯、巴黎、伊罗达山（希腊克里特岛）、奥斯汀、哥本哈根、利雅得和墨尔本等地开设酒店。豪华品牌Baccarat酒店及度假村于2015年3月亮相，在纽约开设了旗舰酒店，目前正在迈阿密布里克尔、佛罗伦萨、利雅得、迪拜和罗马等地开发酒店。树屋酒店 (Treehouse Hotels) 于2019年在伦敦亮相，目前在曼彻斯特、森尼维尔、迈阿密布里克尔和利雅得等地开发酒店。SH酒店及度假村在市场营销、设计、运营和技术方面拥有深厚的专业知识经验，缔造了全球诸多极富开创性且活力非凡的酒店。 关于壹酒店 1 Hotels 作为一个灵感始于自然的奢华生活方式酒店品牌，壹酒店 1 Hotels 以环保设计及可持续建筑为核心，为旅客呈献非凡舒适的体验和无与伦比的服务。2015 年品牌创立的同年，壹酒店 1 Hotels 分别在美国迈阿密南海滩及纽约曼哈顿中央公园开设酒店。2017 年 2 月，位于纽约市东河沿岸的布鲁克林大桥壹酒店 1 Hotel 开业。2019 年 6 月，坐落于洛杉矶日落大道的西好莱坞壹酒店 1 Hotel开业。2020年，三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel开业。2021年，多伦多壹酒店 1 Hotel 开业。2022年，旧金山壹酒店 1 Hotel 和纳什维尔壹酒店 1 Hotel 隆重开幕。前不久，旗舰规模的哈纳雷湾壹酒店 1 […]
“东南西北合家欢”——杭州黄龙饭店冬宴佳呈
近日，“东南西北合家欢”冬宴在杭州黄龙饭店龙吟阁盛情启幕。这一年恰逢黄龙饭店的本命年——龙年，也是饭店走过的第36个年头。黄龙饭店的LOGO同样也是以“龙”字为主体设计的，配以古典的英文字体及中文的书法字体。字形流畅自发的型态,犹如酒店的宾客感受到酒店给他带来的可能性时,高兴地跳了起来的欢悦。正如饭店举办这场温暖的冬宴，旨在为宾客传递充满活力与希望的美好生活。这一寓意在2024年的龙年显得尤为深刻，饭店希望在为品牌注入活力与希望的同时，也传递着饭店对宾客未来美好生活的祝愿。 黄龙饭店作为浙江省对外交流的重要窗口，从粤菜起步，逐步发展出多元化餐饮布局，以品质为核心、以文化为桥梁，持续探索餐饮艺术的新高度。其龙吟阁餐厅以浙粤融合菜闻名，连续两年荣登米其林推荐榜单，凭借对浙江本地食材的精准运用与粤菜技艺的完美结合，为宾客呈现独特而深刻的美味体验。 冬宴的主题“东南西北合家欢”传递了黄龙饭店对地域饮食文化融合的深刻理解。东南西北不仅象征了中国各地丰富的饮食文化，更承载了家乡味道与团圆情感的记忆。在发布会中，黄龙饭店邀请了三位来自不同领域的星级厨师，以各自独到的技艺和视角，诠释四境风味，用味觉书写了一场家的盛宴。 冬宴配酒则与冠军侍酒师郭莹及其团队合作，郭莹女士是国内首位女性大师侍酒师候选人。 本次精心挑选的配酒意在突出晚宴冬季食材特点，独特展现在地性，多元化的搭配。全部酒款都采用1.5升 Magnum的大瓶装，以香槟开场，层层递进唤醒大家的味蕾。多维度，全方位的提升风味和层次感。 中餐行政总厨董强师傅，以浙粤菜的深厚功底，将浙江的山海风味与粤菜的清雅细腻融会贯通，诠释了东方与南方的味觉交织。他用菜品讲述着浙江山水四季与粤菜技艺的故事，为宾客呈现层次丰富、余味悠长的佳肴。 Alan Yu，杭州米其林一星餐厅AmbréCiel·珀的主理人，以其37年的星光履历和敏锐的味觉视野，擅长将西式技法与中式情怀相结合。他用本地食材演绎西方多元风味，创造出别具匠心的创意菜式，展示了中西融合的无限可能。 张少刚师傅是京鲁官府菜的传承人，以对鲁菜的深厚理解与精湛技艺著称。他的作品以醇厚的口感和丰富的层次感打动人心。通过细致的工艺与食材的精挑细选，张师傅为宾客呈现了北方风味的深沉与厚重，展现了传统鲁菜在冬季佳肴中的独特魅力。 本次冬宴以冬季食材为纽带，通过三位厨师的视角，将不同地域的饮食文化以美食为载体呈现于餐桌。从浙江的山海滋味，到北方的醇厚风情，再到中西交融的创意表达，每一道菜肴都展现了对食材的精准把握与对文化的深刻理解。这不仅是一场佳肴的呈现，更是一次关于饮食与文化的深度探索。黄龙饭店借此活动彰显中国美食的多样性，进一步诠释了对餐饮未来的思考与开拓，为宾客带来了一次难得的文化与味觉体验。
合肥栢景朗廷酒店Sapori萨栢瑞意大利餐厅开业
近日，备受期待的萨栢瑞意大利餐厅盛大开业，为本地食客们带来了全新的美食体验。这家餐厅以其独特的意大利风味和精致的菜品，迅速吸引了众多美食爱好者的目光。 双喜临门，璀璨启幕，萨栢瑞意大利餐厅开业与圣诞亮灯仪式同步举行。餐厅布置已初具圣诞节的温馨氛围。身着标准意大利工作服的服务生热情迎接每一位来宾。餐厅内部设计古典与现代融合，复古吊灯、精致的餐具、优雅的桌布和柔和的灯光，为食客们提供了一个舒适、温馨的用餐环境。 萨栢瑞意大利餐厅的菜品以传统意大利风味为主，同时融入了现代元素和创新理念。技艺精湛的厨师团队带着对意大利传统烹饪技艺的深刻理解和尊重，用他们的匠心独运，将意大利的美食文化带到了每一位食客的餐桌上，于美馔中感受意大利的热情和浪漫。 碳烤M6牛排配烤甜椒——M6 和牛等级的精选肉眼牛排，肉质细嫩多汁，大理石般的脂肪纹理在炭火的高温炙烤下，牛排表面产生美拉德反应，焦香浓郁 ，搭配表皮微焦、内里甘甜的烤甜椒。不仅添加了清新的蔬菜香气，更以一抹亮眼的色彩点缀了这盘佳肴。 海鲜意大利面——深海珍馐与意式风情的浪漫邂逅，我们精心挑选每一颗饱满多汁的海鲜——深海黑虎虾肉质饱满Q弹，蓝口贝鲜嫩多汁。再采用传统意大利烹饪技艺，特制的番茄酱与鲜罗勒的完美融合，为扁面披上了一层金黄诱人的外衣，香浓而不腻，每一根面条都吸饱了酱汁的精华，滑顺入口，余味悠长。 香烤法切羊排——精选上等羊排，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰细腻。采用独家秘制腌料，融合迷迭香、百里香等多种香料，经过长时间的腌制，让羊排充分吸收调料的精华，入味至深。每一口都能感受到香料的芬芳与羊肉的鲜美交织，令人回味无穷。 餐厅的开业仪式，我们有幸邀请到朗廷酒店集团餐饮副总裁 Mr. Chris King、合肥栢景朗廷酒店业主总经理阮洋女士莅临现场并发表致辞，向餐厅的的开业表达了热烈的祝贺与未来发展的美好期望与愿景。 萨栢瑞意大利餐厅的开业，不仅为本地食客们带来了全新的美食体验，也进一步丰富了本地的餐饮文化。酒店负责人表示，我们将一如既往地坚持高品质的服务和菜品，为每一位食客提供难忘的用餐体验。同时，也欢迎广大食客前来品尝，共同感受意大利美食的魅力。 合肥栢景朗廷酒店简介 朗廷酒店落户大湖名城——合肥，坐落于政务文化新区，毗邻政务区充满活力的商业、购物及娱乐中心，地理位置优越。酒店拥有339间客房和套房，采用温暖的中性色调和时尚装潢，尽显尊尚居停气派，为宾客带来无穷想象空间。客房配备特大书桌和现代家具，市内的醉人景致尽收眼底，满足商务或休闲旅客的需要。传承品牌的经典与优雅，呈现奢华住宿与瑰丽典雅的气派，为宾客带来尊贵卓越的全新体验。 朗廷酒店集团简介 作为鹰君集团有限公司的全资控股子公司，朗廷酒店集团旗下拥有一系列分属于朗廷酒店及度假酒店和康得思品牌的酒店，同时还有超过30个已经确定或正在洽谈中的酒店项目横跨亚洲，欧洲、北美至中东地区。集团的名字源于传奇的伦敦朗廷酒店，该酒店为欧洲首家奢华酒店，逾150年來一直是奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍秉承伦敦朗廷酒店的传统，设计典雅高贵，挚诚待客，致力推陈出新，务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。详情请浏览LanghamHospitalityGroup.com/sc/
食源之本，匠心臻馔——福和光品牌优雅绽放
今日，上海仙乐斯广场成为众人瞩目的焦点，全新高端餐饮品牌福和光盛大开幕。由资深餐饮团队倾力打造的福和光，带着经典沉淀后的优雅，凝聚创意，倾情呈现，以独特魅力诠释粤菜精髓，探寻食源之本，开启一场匠心臻馔的味蕾旅程。 经验与技艺并存，资深团队加持 福和光的厨师团队，来自于有着香港富豪食堂之称的米其林餐厅福临门以及其家族延续品牌家全七福，可以说厨师团队成员是经历过香港餐饮鼎盛时期的洗礼的。过去的二十年间，厨师团队成员不断学习传统港式粤菜烹饪的技艺和总结实战经验，在经典烹饪技法上不断提升，形成了一套完整而又独到的高端粤菜烹饪体系。在福和光这个崭新的舞台，团队成员精诚团结，相互提携，互通有无，真正像一家人一样相处，形成了非凡的默契，也达成了一致的目标，共同努力将这种传统精品烹饪融入到福和光的每一道菜肴中。 香港独特的地理位置和经济形态催生了香港餐饮不可复制的繁荣一时，其中尤以高端港式粤菜为最，正是在这样热气腾腾的大环境下，锻炼出一批有真功的港式粤菜厨师。福和光的厨师团队经过了非凡的历练，更是从业厨师中的佼佼者，他们从生活中提取灵感，从食客的反馈中寻找突破，为经手的每一道菜肴注入匠心，如今，带着二十多年的功夫和心得，将在福和光为各位寻味者带来难忘的体验。福和光的使命就是让精品港式粤菜成为将亲人朋友聚集在一起的桥梁，品尝致臻美味，分享美好的时光。 厨师长介绍： 彭华友厨师长自80年代加入香港名为富豪饭堂 (褔临门鱼翅海鲜酒家) 至今有三十多年高级粤菜丰富经验,曾招待过香港多位绅士名流社会贤达,同时於90年代于日本分店工作时亦接待过不少知名影视红人及政要，各界对其厨艺得到高度卓越的赞扬。 自2004年由总店调派至上海浦东香格里拉大酒店福临门粤菜厅主理厨师长职务,其间曾获米其林餐厅及全球最佳中餐厅大厨奖項，彭华友师傅贵在坚持不懈的信念，着重食材高标准高完美,将制作鲍鱼的技术和粤菜的文化精髓继续传承下去。 餐厅的服务由80年代加入香港褔临门酒家，曾与厨师长在香港,日本,上海店共事三十多年有高端餐饮经验Michael张亦基经理指导和监督,务求每度精美佳肴奉上座上嘉宾都能带來喜悦,在溫馨和濃厚客情的氛围下,以团队精神的方向使各員工竭诚为尊贵的老饕带來豪华星级享受与服务。 食源之本 粤菜精髓 粤菜的特点是清淡、鲜美、口感细腻，而港式粤菜更是将这个特点发扬光大，这也决定了港式粤菜对食材要求非常高。福和光善用高端食材，厨师团队寻访各地，搜罗精致食材。高端食材往往带有独特和强烈的气味，口感细腻丰富，福和光尊重每一种食材，允许食材发挥自己的魅力，虚心向食材请教，它会教会有经验的师傅，如何烹饪。只有这样才能利用合适的温度、适当的调味，舒适的口感，搭配精美的盛器，来提供精美绝伦的用餐体验。 经典的延续并非仅仅依靠严格遵守传统，还要有沉淀后的匠心和灵感，福和光的师傅们在尊重传统的基础上不断提升，从过往的经历中吸取精华，深入研究每一种食材和烹饪手法，发挥食材本味，佐以最恰当的处理，充分体现传统港式粤菜的精髓。这也成就了福和光的品牌理念——食源之本 粤菜精髓。 东方美学 优雅永传 福和光品牌的优雅属性，从品牌视觉呈现可见一斑。酒家位于繁华的南京西路，极具现代化商业气息的仙乐斯广场。然而步入的一瞬间，就让人感受到一种沉稳宁静的气质。玄关展示收藏着一把十七世纪清早期黄花梨福字纹四出头官帽椅，全球仅存两把，另一把展览在香港两依藏博物馆内。古老而优美的艺术品传达着福和光的品牌调性，沉稳、尊贵、优雅。进入福和光时空，首先感受到的是以和光金、印章红、纸本白为主基调的色彩搭配，朴实、传统，搭配江南绿和石青灰的辅助协调，营造出优雅宁静的用餐氛围。经典的整体内饰、现代而简约的家具，充斥着浓重的江南东方美学风格，经典而不古板，低调雅致不盲从，经得起时间的考验。 室内设计方面的一大亮点，就是充满生活气息的香港老照片组成的照片墙，与港岛烟火生活遥相呼应的是厨师团队过去20年在工作中留下的合影，用带有时光印记的影像讲述着烟火人间和匠人精神的故事。 细节体现品质，福和光在品牌视觉传递的细节上也做到极致。朱砂印章造型的品牌LOGO强调品牌调性，带着东方韵味的食材笔刷画和江南园林元素的结合顺应东方美学风格，从中华传统古籍复刻的字体体现经典优雅底蕴……以现代高端方式实现传统美学的传承。 珍品食材 匠心美馔 福和光以港式粤菜的精髓食材为基础，选用燕鲍翅等高端食材，为烹饪艺术赋予独特魅力，满足所有精品粤菜爱好者的寻味需求，通过高端食材本身的浓厚味道和独特口感，结合厨师团队丰富的传承经验，以独特的方式呈现每一道菜肴。 鱼翅 猪肚凤吞海虎翅 几近失传的经典粤菜，带着发自内心的对保护传承的责任感精心呈现。海虎翅的泡发极其讲究，软弹适度，保留口感同时也给调味留出空间。鲜美走地鸡整鸡起骨，酿入爽滑海虎翅，包裹猪肚加以高汤，用炖盅炖至软糯入味。繁复的工序是值得的，层叠的鲜香无异于味蕾轰炸，爽滑鱼翅、鲜嫩鸡肉、软糯猪肚，口感丰富令人惊叹。 鲍参肚 原只蚝皇吉品鲍鱼 年少时只道原只鲍老气横秋，待时间给足了见识，才知道这一口软糯弹牙是多么的难得。珍贵足重溏心鲍，用耐心和经验做引，精心发制，搭配浓味食材，文火慢炖，使各种食材的鲜味充分释放，并完全融合，佐以蚝皇浓汁，形成浓郁复合的香气，称得上是弥足珍贵的口腹满足。 蚝皇花胶肚 难得的上品花胶，原只呈现，搭配福和光自制蚝皇酱汁，成品色泽清亮淡雅，香气宜人，花胶胶原充足，软糯迷人，清淡却不失滋味。 游水海鲜 上汤焗龙虾 这是一道经典的传统粤菜，摆盘造型精美，气氛热烈，滋味浓郁，虾肉Q弹。精选食材文火吊出高汤，生猛大龙虾先炸后焗，龙虾和高汤组合，既要浓厚入味，又要保持龙虾口感，非常考验厨师技艺和手法。 家禽 驰名脆皮炸子鸡 唯有吊烧工艺，方得这一口酥而不腻的脆皮。鲜嫩子鸡用自制酱汁入味，不断以滚油浇淋，直至金黄诱人。入口瞬间，玻璃纸般的酥脆薄皮被牙齿轻轻切开，旋即是柔嫩多汁的美味鸡肉，脆和嫩两极口感交替配合，这一口脆皮炸子鸡值得铭记。 大红片皮乳猪全体 采用手工炭火火烧的独特方式，给予每一片猪肉全程的呵护。烤制的过程中，不断旋转和调整火势，确保猪肉表面均匀受热，同时涂抹生油诱发绚丽的火焰。烤制出一份外观漂亮均匀的芝麻皮，皮酥脆而肉质却保持着鲜嫩多汁的口感。咬一口下去，肉汁四溢让人回味无穷。 点心 飘香瑶柱荷叶饭 用荷叶做容器，包裹足料蟹肉瑶柱和调味大米同蒸，热气升腾，荷叶的清香渗入饭中，沁人心脾，洁白蟹螯和金黄瑶柱清晰可见，用料考究，用心调味，值得一试。