绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓共庆“希尔顿主厨季”七周年：琥珀 · 中餐厅、饭 · 全日餐厅精致呈现 – 越州风物入馔，名馔雅集启幕
自希尔顿集团于正式启动第七届“主厨季”美食盛典以来，旗下300余家餐厅已同步开启系列活动。本届主厨季以“名馔”为主题，诠释“天时、地利、人和”的餐饮理念 — 顺应时令节气，甄选本地食材，在相聚共享中感受美食之美。绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓酒店的专业主厨以个人经历与地域灵感为线索，将时令食材、本地特色与烹饪创意融入菜品创作，让每一道美馔都承载风土韵味与创作巧思，为宾客呈现兼具品质与特色的餐饮体验。2026年8月31日前，宾客可莅临绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓琥珀·中餐厅、饭·全日餐厅，跟随主厨张浩、范存粮开启主厨季招牌菜品鉴之旅，探索其创作灵感与地域风味表达。 时值第七届 “主厨季” 盛大揭幕，绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓双餐厅同步上线限定主题套餐，搭配沉浸式美食体验活动。依托绍兴水乡江鲜、古镇酱卤、陈年黄酒三大在地特色，主厨团队以古法融合创新技法，打造中餐套餐、全日餐厅的特色风味矩阵，兼顾商务宴请、家庭欢聚、轻食简餐多元场景，以一席越州珍馐，开启沉浸式水乡味觉之旅。 双厨匠心：深耕越味，各展所长 琥珀・中餐厅主厨 张浩：以传统守味，致古越新篇 深耕厨坛二十二载，先后供职多家国际五星高端酒店与绍兴本土老字号名馆，广纳粤、浙各派烹饪精髓，南北菜系融合领域沉淀深厚功底。多年来持续走访安昌古镇、钱塘江岸、稽山鉴水之间，潜心打捞绍兴水乡千年饮食脉络，复原虾油卤制、黄酒焖烧、酱菜煨炖等古法技艺。张浩恪守 “不时不食、就地取材” 的烹饪初心，坚信越地风味藏于本土风物，将虾油、花雕黄酒、安昌酱干、钱塘江河鲜四大绍兴核心饮食符号融入创作。他擅长以克制简约的现代烹饪技法，最大程度释放食材原生本味，兼顾兰亭文人宴席的清雅气韵与水乡市井烟火气息，创新打造越式融合粤菜，走出一条守古法、融新意、传越味的本土菜系复兴之路。 饭・全日餐厅主厨 范存粮 深耕国际五星西餐领域十余年，足迹遍布北京、上海、海南、苏州多地高端酒店，历任多家国际奢牌酒店行政副总厨，专精环球自助料理与中西融合轻食创作。他扎根绍兴本土市井烟火，深挖水乡街头小吃文化，将江南时令蔬鲜、钱塘江河鲜融入开放式明档料理，适配商旅简餐、家庭亲子等多元用餐场景。本次第七届主厨季，范存粮聚焦绍兴国民小吃面饽饽进行创意焕新，以现代烹饪思路改良传统风味，让宾客在松弛自在的全日用餐氛围里，轻松解锁地道鲜活的越地市井滋味。 两位主厨均以 “天时、地利、人和” 为创作内核：顺时令甄选水乡鲜材，凭越州本土风物打造地道风味，借一席佳肴承载亲友欢聚的温情，完美呼应本届主厨季 “名馔” 的主题内核。 第七届主厨季招牌菜：循古出新，一席尝尽越地四季风物 琥珀・中餐厅｜冷启越韵・古镇酱卤冷盘 虾油竹林鸡 – 南宋虾卤古法冷盘，以本地虾油卤长时间低温腌制，闻臭食香，冰镇后是夏夜佐酒佳品。选用当季土鸡顺应时节，依托安昌千年酱卤技艺，一碟冷菜藏尽水乡风土，契合相聚小酌的欢聚之乐。 熟醉大闸蟹 – 花雕浸润江南蟹鲜，遵循先蒸后醉传统工序，陈年黄酒慢卤入味。选用钱塘江秋季肥美蟹品，借绍兴黄酒独有的风味中和蟹腥，宴席开篇冷菜，尽显江南水乡时令雅趣。 二、琥珀・中餐厅｜水乡筵席热馔・宴席镇场硬菜 沉鱼落雁 – 绍兴经典功夫菜，手工捶打鱼茸细滑无渣，清汤透亮鲜醇，吃鱼不见鱼。取鉴湖四季鲜活淡水鱼，清淡鲜爽适配全年龄段，宴席上桌寓意阖家团圆，诠释 “人和” 相聚之意。 新派绍三鲜 – 稽山、鉴湖、田野三鲜荟萃，承袭南宋古方，为绍兴传统十碗头宴席头牌。应季山野、河湖、田园食材一锅融汇，还原古时越人顺应自然、就地取材的饮食智慧，是家宴、商务宴请必备大菜。 希越脆皮茶香肉 – 匠心改良绍式红烧肉，搭配本地绿茶化解油腻，肉质通透如琥珀，酥而不散，茶香悠长。本地五花猪肉搭配春日绿茶鲜叶，古法焖烧结合现代脆皮技法，守正出新。 干菜焐肉拼杂粮窝窝头 – 越州传世家常菜，陈年乌干菜与本地五花肉隔水同蒸，菜肉滋味相互浸润。选用本地晒干芥菜干，顺应秋收食材，搭配杂粮窝窝头，质朴风味适配阖家共享。 希越炒三丝 – 黄酒干煸特色小炒，鳝丝、笋丝、韭黄仅以绍兴黄酒提鲜，锅气浓郁。钱塘江黄鳝、春笋、本地韭黄三者时令碰撞，现点现炒，佐酒下饭皆宜。 三、琥珀・中餐厅｜越式风味小点・甜品酥点 师爷干菜烧饼 – 南北厨艺融合之作，北方层酥饼皮包裹本地乌干菜肉馅，源自绍兴师爷迁徙历史文化。酥皮层次分明，内馅咸香浓郁，兼具南北饮食特色。 油炸臭豆腐 – 越地市井标志性小吃，依靠苋菜梗老卤自然发酵，是绍兴独有的 “食臭” 饮食文化。发酵卤水为本地代代传承风物，外酥里嫩，烟火气息十足。 香橙流心绿豆糕 – 绍兴传统夏令糕点，沿袭古法蒸制工艺，创新融入香橙流心内馅，清甜绵柔。选用夏季当季绿豆，消暑解腻，宴席收尾清甜甜品。 四、饭・全日餐厅｜限定市井风味 越味创意面饽饽 – 绍兴老牌国民早点，俗称面皮裹油条，是本地人日常早餐首选。主厨范存粮结合现代融合思路升级改良，在全日餐厅明档现做，轻食简餐即可打卡地道越式街头风味。 琥珀·中餐厅 拥有8个私密雅致包间，以浓郁的绍兴黄酒文化底蕴为设计灵感，于杯酒之间演绎文人豪迈情怀。主厨团队深谙本地风味与粤菜精髓，以时令食材匠心烹制，是商务宴请与家庭聚会的雅聚之所。 饭·全日制餐厅 舒适优雅的用餐环境配以开放式厨房，为宾客带来视觉与味觉的双重享受。用餐区精心设计了亲子娱乐区，让宾客享受美馔的同时亦可沉醉于温馨的亲子时光。 关于苏宁希尔顿酒店及公寓绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓坐落于绍兴市越城区横湖路 100 […]
上海张江达社lyf酒店正式亮相，于科创高地打造鲜活共鸣生活场
凯德投资旗下旅宿业务板块——雅诗阁有限公司（以下简称“雅诗阁”）中国区宣布，旗下上海张江达社lyf酒店于近日正式开业。作为lyf品牌在上海张江板块的首秀，这一全新项目落址张江科学城核心腹地，以富有归属感的社群文化和前卫的空间设计，回应区域科创菁英与商旅人士对情绪共鸣与真实联结的渴望。 lyf空间·lyf惊喜·lyf趣玩，三大触点带来鲜活酒店体验 本次开业的上海张江达社lyf酒店，是品牌在华的代表项目之一。酒店坐落于长三角科技创新核心承载区——张江科学城，毗邻英伟达、辉瑞、AMD等一众国际科创企业，上海科技大学、复旦大学张江校区、上海中医药大学等知名高校环伺，区位优势突出，前往上海各大交通枢纽及城市地标均十分便捷。在整体空间设计上，酒店将鲜活绿植与复古风格融入设计，打造出既有前卫艺术氛围，又具日常烟火气息的旅居环境。 酒店共设150间客房，涵盖双床房、大床房等多种房型，储物空间充足。每间客房均配备独立厨房、冰箱、干湿分离卫浴空间及独立工作台，搭配全景落地窗，兼顾办公效率与居住舒适度。值得一提的是，首次入住的宾客还将获赠“lyf惊喜”欢迎礼——内含三顿半精品咖啡与特色小食，让温暖心意与专属仪式感从入住第一时间即已启程。 作为品牌最具辨识度的标志之一，酒店的复合型公共空间深度融合在地化、数字化、社交化与多功能四大属性。近200㎡的“Connect欢聚一堂”联合办公区集独立办公、小组讨论、社交聚会、主题沙龙于一体，阶梯式设计自带学术气场，绿植环绕的“丛林会客厅”则让专注办公与轻松交流各得其所。“Burn燃烧吧”重新定义了健身场景，洗衣房与社区News角的结合则将功能性空间升级为兼具社交与游戏体验的社区角落。宽敞的餐厅酒吧区域覆盖从晨间小聚到夜间社交的全时段场景，既能悠然品鉴美食，也适合展开一场酣畅淋漓的灵感碰撞。 围绕“lyf趣玩”，酒店将定期策划一系列高参与度的住客活动——从蛋糕大作战、酸奶碗DIY等趣味手作，到瑜伽冥想、葡萄酒品鉴等品质体验，让每一位住客都能找到属于自己的放松方式，遇见志同道合的伙伴。 从新加坡到张江， lyf品牌加速布局 自2016年在新加坡开设lyf生活实验室以来，品牌持续洞察拥有年轻心态客群的出行居住偏好，精准捕捉每一份诉求与变化。从2019年全球首店开业至今，lyf已成为雅诗阁旗下生活方式领域增长最迅速的品牌，布局覆盖全球16个国家的28座城市。 7月10日下午，上海张江达社lyf酒店以“入圈lyf，玩在一起”为主题，举办“初次绽放：lyf Garden开业派对”。现场设置复古打字机签到装置，嘉宾敲击“入圈代码”完成入场；派对区域以大型纸艺花卉打造沉浸式花园空间，并设有DIY工坊、落日热气球等互动体验。整场活动紧扣lyf品牌Live Your Freedom的核心，通过创意社交场景，直观传递品牌自由表达、互动交融的社区文化内核。 雅诗阁中国董事总经理黄伟民先生表示：“lyf以高端精选服务酒店为产品基底，将先锋美学、本地玩伴、社区激活作为品牌价值支柱，依托lyf超能团队的专业运营，打造‘活人感’酒店生活方式，全面升级住宿与餐饮服务。自2021年品牌中国首店投用至今，lyf在华已布局8个项目，这份持续耕耘的成果，让我们对lyf品牌的未来发展充满信心。无论是产品设计还是日常营运，我们都将坚定地为追求新鲜感、偏爱灵活栖居的创意人群创造独特记忆，鼓励每一位旅行者在旅途中保持自我与自由。” 雅诗阁中国华东区大区总经理林高石先生说道：“上海张江达社lyf酒店的开业，是我们深化华东布局的的重要一步。雅诗阁于1998年进入上海，目前在营及储备项目超过30个，张江作为lyf品牌在上海的第二站，进一步充实了我们在当地的多元布局。基于对上海市场与本地客群的深切洞察，我们有信心通过灵活的空间设计、贴心的在地服务与丰富的社区活动，将酒店打造为真正契合创意客群需求的生活场域，希望每一位住客都能在此找到归属感，让灵感与友谊在互动中自然生长。” 上海张江达社lyf酒店现已加入雅诗阁全球会员忠诚度计划——雅星会（ASR）。会员入住即可累积积分，解锁里程奖励、租车特权等多元权益，在每一段旅程中，尽享“Stay Rewarded”的专属礼遇与美好体验。 如需了解更多信息或预订，请联系： 上海张江达社lyf酒店 地址： 浦东新区求新路55弄1号 电话：(86-21) 5020 1188 邮编：201203
KENZO Kids杭州大厦璀璨启幕-打造高端亲子生活新地标
全球高端儿童生活方式品牌KENZO Kids杭州大厦店盛大开业。此次落子杭州，是品牌深耕中国市场、拓展华东版图的重要举措，将为杭州及长三角地区家庭呈现一场融合国际视野与东方意蕴的沉浸式亲子消费盛宴。 KENZO Kids由日本设计大师高田贤三创立于巴黎，以天马行空的创意和对色彩的炽热表达享誉全球。品牌专为0至16岁儿童打造多元时尚单品，产品线涵盖服装、配饰等丰富品类，将东方美学基因与当代潮流语汇巧妙相融。 全新空间，构筑沉浸式童趣美学 杭州大厦店整体空间延续了KENZO Kids一贯的鲜明视觉风格，以明快活泼的色调与充满想象力的艺术装置相融合，营造出兼具法式优雅与东方意趣的购物氛围。店铺内特别设置了亲子互动体验区与儿童创意角落，让每一位小宾客都能在探索与试穿的过程中，感受到如同置身艺术游乐场般的愉悦体验。从精心陈列的当季新品墙到柔软舒适的试衣休憩区，每一处细节都彰显着品牌对亲子家庭需求的深刻理解与贴心关怀。 缤纷活动，启幕即是一场亲子嘉年华 为庆贺杭州大厦新店开幕，品牌悉心筹备了别开生面的沉浸式互动体验。店内特设儿童创意工坊，在色彩与创意的天地中，孩子们尽情挥洒想象力，亲手完成独具个性的艺术作品，不仅真切感受KENZO Kids品牌的艺术活力，也为随行家庭镌刻下温暖而美好的亲子时光。 经典设计，以虎头图腾定义潮童风尚 KENZO Kids以标志性虎头图案与中性风格设计独树一帜，专为时尚潮童而生。品牌甄选天然亲肤面料，兼顾实穿性与潮流感，经典单品涵盖卫衣、T恤、连衣裙等。标志性“虎头”元素经由印花、刺绣等多元工艺跃然衣上，如虎头字母印花卫衣、虎尾印花连衣裙等，灵动童趣间尽显个性辨识度。同时，品牌每一季都紧跟国际童装潮流趋势，在保持标志性基因的基础上不断推陈出新，为追求品质与品味的现代家庭提供更多元的选择。 立足杭州，展望华东 杭州大厦店的开业，不仅是KENZO Kids在中国市场版图上的又一重要落子，更体现了品牌对杭州这座历史文化名城与现代时尚之都双重基因的高度认同。未来，KENZO Kids将继续以高品质产品与精细化服务，为更多中国家庭带来融合艺术、时尚与温情的全新亲子生活方式。目前KENZO Kids杭州大厦店已全面开启全线产品销售，诚邀各界家庭亲临品鉴，共赴这场童梦与时尚交织的品质之旅。 店铺信息地址：杭州市拱墅区武林广场21号杭州大厦购物城B座5F营业时间：10:00-22:00